Меки чоколадни медењаци
Гласови: 3
Време: 2 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 32
Сложеност: лако
Порције: 32
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 141, укупне масти 7 Г., засићене масти 3 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 1 Г., холестерол 22 мг, натријум 36 мг, шећер 16 Г.
Калорије 141, укупне масти 7 Г., засићене масти 3 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 1 Г., холестерол 22 мг, натријум 36 мг, шећер 16 Г.
Ови колачићи се праве са отопљеном чоколадом (не какаом, као већина других колачића са комадићима чоколаде), што резултира меким, жвакавим и богатим укусом који је лепо побољшан топлим зачинима попут цимета, ђумбира и пимента. Могу мало да пукну током печења, али то их само чини још шармантнијим. По жељи их можете посути шећером у праху. Савршен колачић за хладније време.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г полуслатке чоколаде, исецкане (не гранулиране)
- 5 кашика несланог путера
- 1 шоља бадемовог брашна
- 0,5 шоље врхунског брашна
- 1,5 кашичице млевеног ђумбира
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 0,5 кашичице млевеног цимета
- 1/4 кашичице фине соли
- 1/8 кашичице млевеног пимента
- 1/8 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
- 0,5 шоље тамно смеђег шећера
- 3 велика јаја
- 1 шоља гранулираног шећера
- Шећер у праху, за посипање (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, јаја, смеђи шећер, бадемово брашно, алева паприка, мушкатни орашчић, млевени ђумбир, цимет
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Обложите два плеха папиром за печење.Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
- Помешајте чоколаду и путер у малој посуди погодној за микроталасну и загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатко, око 2 минута. Оставите са стране и мало се охладите.
- У средњој посуди помешајте бадемово и пшенично брашно, ђумбир, прашак за пециво, цимет, со, алеву паприку и мушкатни орашчић. У великој посуди умутите смеђи шећер и јаја миксером на средњој брзини док не постану бледи и пахуљасти. Додајте смесу од чоколаде и мешајте док не постане глатко. Додајте смесу од брашна и мешајте на малој брзини док не постане глатко. Ставите тесто у фрижидер док не постане чврсто, али и даље савитљиво, најмање 1 сат.
- Ставите кристални шећер у плитку посуду. Од теста направите куглице пречника 2 цм, па их уваљајте у шећер да се обложе. Ставите их на припремљене плехове за печење, са размаком од 5 цм.
- Пеците док ивице не омекшају, али да средина и даље буде мекана, 8-10 минута. Оставите колачиће да се хладе на плеху 3-5 минута, затим их пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе. По жељи поспите шећером у праху.
Категорије:
Слични рецепти
