Џиновски колачић од медењака
Гласови: 2
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 10
Сложеност: лако
Порције: 10
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 526, укупне масти 19 Г., засићене масти 12 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 86 Г., влакна 1 Г., холестерол 67 мг, натријум 196 мг, шећер 61 Г.
Калорије 526, укупне масти 19 Г., засићене масти 12 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 86 Г., влакна 1 Г., холестерол 67 мг, натријум 196 мг, шећер 61 Г.
Ови џиновски колачићи од медењака у облику пахуљице су троструко задовољство: невероватно су једноставни за прављење, савршени за печење са децом и довољно запањујући да буду централни део вашег стола са десертима. Сваки залогај је испуњен зачињеним нотама цимета, пимента, мушкатног орашчића и ђумбира, грејући и подижући расположење у хладној зимској вечери. Можете поклонити ове џиновске колачиће од медењака и написати поруку у глазури уместо пахуљице. Ваш прималац ће сигурно волети ову укусну честитку.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Колачић
- 2,5 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
- 1,5 кашичице млевеног ђумбира
- 1 кашичица млевеног цимета
- 1/4 кашичице млевеног пимента
- 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 0,5 кашичице соли
- 0,5 кашичице соде
- 220 г несланог путера, собне температуре
- 1/4 шоље гранулираног шећера
- 1 велико јаје
- 1/3 шоље меласе
- 1 кашичица екстракта ваниле
Глазура
- 450 г шећера у праху
- 2 кашике сувог беланца
- 4-6 кашика воде
- Кристални шећер, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја у праху, млевени ђумбир, цимет, алева паприка, мушкатни орашчић, сируп
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди умутите брашно, ђумбир, цимет, пимент, мушкатни орашчић, со и соду бикарбону. У великој посуди умутите путер и кристални шећер миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута.
- Умутите јаје само док се не сједини. Умешајте меласу и екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на средње-ниску, умешајте смесу од брашна и умесите тесто.
- Обложите плех папиром за печење. Ставите тесто на плех. Лагано побрашњеним рукама обликујте круг пречника 25 цм и дебљине око 1 цм. Лабаво покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 30 минута.
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Скините тесто. Пеците док колачићи благо не нарасту и не порумене по ивицама, 18-20 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, а затим колачиће (на папиру за печење) пребаците на решетку да се потпуно охладе.
- У међувремену, припремите глазуру.:
У великој посуди помешајте шећер у праху и сува беланца. Додајте 4 кашике воде и мутите док глазура не постане глатка и чврста. Додајте још воде, 1 кашичицу по кашичицу, док глазура не постане довољно танка да се може шприцати. - Пребаците глазуру у кесу за посластичарење са малим врхом у облику звезде. Нанесите глазуру на колачиће, стварајући велики облик пахуљице. Поспите шећером и оставите да се глазура стегне око 30 минута. Исеците колачиће на комаде.
Категорије:
Слични рецепти
