Време:
Сложеност: лако
Порције: 1

Назив овог коктела може се превести са енглеског као „меденјак“. На крају крајева, то је управо укус који добија од мешавине ђумбир пива, сока од ђумбира, цимета и рума, што га чини једним од најбољих новогодишњих и божићних коктела. Направите овај коктел за своје госте на празничној забави, украсите чаше здробљеним медењацима и кандираном кором ђумбира, и ваша јединствена посластица ће се дуго памтити.

Састојци:

• 30 мл ђумбир пива
• Лед
• 1 кашичица сока од ђумбира
• 45 мл тамног рума
• 1 кашичица шнапса са укусом цимета
• Прстохват млевеног каранфилића
• 1 беланце
• Штапић цимета
• Кандирани ђумбир
• Згњечен медењаци

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

ђумбир пиво, корен ђумбира, рум, шнапс, каранфил, јаја, цимет, кандирано воће, колачићи од крхког теста

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Сипајте малу количину ђумбир пива у тањир да бисте умочили чашу за мартини и навлажили ивицу. Затим умочите ивицу чаше у тањир са измрвљеним колачићима. Напуните шејкер ледом. Сипајте сок од ђумбира, рум и циметову шнапс у шејкер. Додајте прстохват млевеног каранфилића. Одвојите жуманце од беланца и додајте беланце у шејкер. Снажно мућкајте најмање 20 секунди, док пиће не постане пенасто. Што дуже мућкате, биће пенастије. Додајте ђумбир пиво и кратко промешајте. Процедите у чашу.
Корак 2
• Украсите штапићем цимета и кандираним ђумбиром, а одозго поспите згњеченим ђумбиром.
  
  

  Напомена

  
  Уместо медењака, руб чаше можете премазати смеђим шећером или мешавином шећера и цимета.

Гласови: 2

Аутор рецепта - Џил Дејви је главна кухиња у ресторану „Џозина кухиња“, ресторану у Лос Анђелесу, у власништву Џози Ле Балч.