Сникердудл колачићи са поморанџастом меласом

Гласови: 1

Како направити колачиће „Сникердудл“ са поморанџастом меласом

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10 порција
Калорије 270, укупне масти 10 Г., засићене масти 6 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 1 Г., холестерол 43 мг, натријум 155 мг, шећер 23 Г.

Овај рецепт појачава класични укус цимета америчких сникердудл колачића кором поморанџе и меласом. Цитрусна свежина поморанџе се лепо слаже са слаткоћом цимета, док меласа додаје суптилну карамел ноту, чинећи колачиће још мекшим и жвакавијим. Након што уваљате куглице теста у мешавину цимета и шећера, поспите их крупним шећером за екстра хрскаву кору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
2 кашичице креме тартара
1 кашичица соде бикарбоне
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
110 г несланог путера, собне температуре
3/4 шоље + 3 кашике кристалног шећера
1 велико јаје
2 кашике меласе
0,5 кашичице ситно рендане коре поморанџе
1,5 кашичице млевеног цимета
Крупни шећер, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, крема од тартара, меласа, Кора поморанџе, цимет

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 200°C.
У средњој посуди умутите брашно, вински камен, соду бикарбону, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер са 3/4 шоље кристалног шећера миксером на средње великој брзини док не постане пенасто, око 3 минута.

Умутите јаје, затим меласу и кору поморанџе. Смањите брзину миксера на најнижу; умешајте смесу са брашном и умесите тесто.
У малој посуди помешајте цимет са преостале 3 кашике шећера. Обликујте куглице, узимајући једну по једну кашику теста, а затим их уваљајте у цимет шећер да се потпуно обложе.
Куглице ставите на два неподмазана плеха за печење, на размаку од 5 цм. Поспите крупним шећером.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола, док се колачићи не стегну само по ивицама, али и даље буду мекани у средини, 11 до 13 минута.
Оставите да се хлади на плеху за печење 3 минута, а затим пребаците на решетке да се потпуно охлади.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти