Сникердудл колачићи са укусом 5 зачина

Гласови: 1

Како се прави - Сникердудл колачићи са 5 зачина

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

Амерички сникердудл колачићи су вољени због своје очаравајуће ароме цимета, топљиве текстуре са хрскавом корицом од шећера и лакоће припреме. Овај рецепт нуди свечанију верзију, обогаћену кинеским зачинима од пет зачина и црвеним декоративним шећером. Тесто од брашна, путера, јаја и шећера се дели на куглице, уваља у мешавину шећера и зачина и пече на плеховима за печење. У рерни, колачићи ће се природно ширити, попримити облик и развити укусне пукотине у кори од шећера. Обрадујте своје вољене овим мирисним црвеним колачићима током зимских празника или их испеците да прославите Кинеску Нову годину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 1/4 шоље премијум брашна
1,5 кашичице креме тартара
1 кашичица зачина са 5 зачина
1 кашичица млевеног цимета
3/4 кашичице соде бикарбоне
0,5 кашичице соли
165 г несланог путера, собне температуре
1 шоља гранулираног шећера
1/4 шоље смеђег шећера
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 шоље црвеног декоративног шећера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крема од тартара, зачин од пет зачина, цимет, путер, шећер, смеђи шећер, јаја, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте је на 200°C. У средњој посуди помешајте брашно, вински камен, пола кашичице зачина и цимета, соду бикарбону и со.
У великој посуди умутите путер са белим и смеђим шећером миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, 4-5 минута. Умутите јаја једно по једно. Умешајте екстракт ваниле, затим смањите брзину миксера на најнижу, умешајте смесу од брашна и умесите тесто.

У малој посуди помешајте црвени шећер са преосталих 1/2 кашичице мешавине пет зачина и циметом. Тесто обликујте у куглице (око 2 кашике свака), а затим их уваљајте у црвени шећер. Ставите их на два чиста плеха за печење, размакавши их 7,5 цм.
Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи не стегну у средини и благо порумене по ивицама, 9 до 12 минута. Оставите да се хладе на плеховима 10 минута, а затим пребаците колачиће на решетке да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти