Сникердудл колачићи

Гласови: 4

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 30

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 127, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 0 Г., холестерол 21 мг, натријум 67 мг, шећер 10 Г.

Ако волите цимет, онда су Сникердудл колачићи за вас! Густо тесто се обликује у куглице, затим се уваља у смесу шећера и цимета и пече. Док се пеку, куглице се шире, стварајући укусне пукотине на површини. Сникердудл колачићи имају мекану средину и хрскаву корицу, што их чини омиљеним међу одраслима и децом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике + 2 кашике врхунског брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица креме тартара
Фина со
14 кашика несланог путера, отопљеног и мало охладног
1 и 1/4 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље светло смеђег шећера
1 велико јаје
4 кашичице млевеног цимета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, крема од тартара, смеђи шећер, цимет

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 200°C.
У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону, вински камен и 1/4 кашичице соли. Додајте путер, 1 кашичицу кристалног шећера, смеђи шећер и јаје у посуду миксера (или у већу посуду ако користите ручни миксер). Мутите лопатицом на средњој брзини док се не сједини, око 30 секунди. Додајте смесу брашна у две порције и мешајте на малој брзини док не постане глатко. Оставите тесто да одстоји на собној температури 30 минута.

Преосталих 1/4 шоље кристалног шећера помешајте у малој посуди са циметом. Обликујте тесто у куглице од 3 цм (око 1 кашика теста по колачићу). Сваку куглицу уваљајте у шећер од цимета и ставите их на два плеха за печење, на размаку од 5 цм. Немојте спљошћивати куглице, јер ће се превише раширити у рерни.
Пеците колачиће на једном плеху док врхови не попуцају, а средина је и даље мекана, око 9 минута. Оставите колачиће да се хладе на плеху 3 минута; наставиће да се стежу. Када се мало стврдну, пребаците их на решетку да се потпуно охладе. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 3 дана.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Миксер / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти