Традиционални шкотски кексићи од крхког теста

Време: 1 сат и 30 мин.

Шортбред је типично британско пециво са шкотским коренима. Први пут је печен у средњем веку, искључиво за веће празнике. Касније је шортбред постао саставни део недељног чаја и проширио се далеко ван граница Велике Британије. У католичким земљама, шортбред се пече првенствено за Божић. Пробајте ове нежне, топљиве колачиће од шортбред теста.

Препоручујемо

Рецепт:

Умутите 220 г путера са 1/4 шоље шећера и 0,5 шоље шећера у праху док не побели. Одвојено помешајте 2 шоље брашна и 1 кашичицу соли, па умешајте у смесу са путером.

Тесто ставите у подмазан квадратни (20 цм) или округли (22 цм) калуп за тарту. Виљушком направите рупе у калупу у облику клина, пруга или ромбова и ставите у фрижидер на пола сата. Пеците 1 сат на 150°C. Охладите готов колач и исеците га дуж шаблона. Умочите у чоколадни сос.