Класични колачићи од крхког теста са путером

Како се прави - Класични колачићи од путера

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Традиционални шећерни колачићи су мекани и нежни захваљујући додатном јајету у тесту. За сјајну, благо хрскаву текстуру, колачићи се уваљају у шећер пре печења. Ако их правите за празник, можете их уваљати у декоративни шећер различитих боја. На пример, зелени, бели и црвени шећер су савршени за Нову годину и Божић.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 137, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 18 Г., холестерол 31 мг, натријум 35 мг, шећер 8 Г.

Састојци:

2,5 шоље премијум брашна
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
1 шоља шећера + додатно (око 1/3 шоље) за ваљање
165 г несланог путера, исеченог на мале комадиће, на собној температури
2 велика јаја, умућена
1 кашичица екстракта ваниле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

колачићи од крхког теста, јаја, екстракт ваниле

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 5 минута. Умутите јаја, затим ванилу. Додајте смесу са брашном и мутите на средње ниској брзини док не постане глатко. Извадите 1 пуну кашику теста, обликујте га у куглице рукама и ставите у фрижидер док се не стегне, око 30 минута.

Корак 2

Поставите плехове за печење у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.

Корак 3

Ставите малу количину шећера у малу посуду. Уваљајте охлађене куглице теста у шећер и ставите их на припремљене плехове за печење, остављајући размак од око 5 цм.

Корак 4

Пеците док дно и ивице колачића не порумене, а врх више није сјајан, 14–16 минута, окрећући плехове за печење на пола печења. Оставите колачиће да се хладе на плеховима неколико минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Колачићи се могу чувати у добро затвореној посуди на собној температури до 3 дана..