Пире кромпир са жалфијом прженом на путеру

Време: 30 мин.

Претворите свакодневни пире кромпир у луксузни празнични прилог са само два састојка: жалфијом и путером. Препечени путер даје кромпиру дивно кремаст, орашаст укус, док хрскави листови жалфије додају додатну љутину. Прелијте врући прелив преко пире кромпира у чинији за сервирање и одмах послужите.

Препоручујемо

Рецепт:

Ољуштите и преполовите 3 средња кромпира сорте Расет. Ставите их у посуду погодну за микроталасну, покријте пластичном фолијом и ножем избоцкајте малу рупу у фолији. Загревајте у микроталасној пећници док не омекшају, 12 до 15 минута; оставите да одстоји, непоклопљено, 2 минута. Затим изгњечите кромпир са 1 до 1 1/4 шоље врућег млека и посолите по укусу. У малом тигању на средњој ватри истопите 3 кашике путера и пржите док не порумене; додајте 8 до 10 листова жалфије и пржите још 30 секунди. Прелијте кромпир путером.