Пире кромпир са сиром и хрскавом печеном корицом
Гласови: 2
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Ово јело које се лако прави натераће вас да га правите изнова и изнова. Иако се служи као прилог, пире кромпир ће вероватно заслужити више комплимената него сочнo парче меса. За вегетаријанце, ово јело од кромпира и сира ће бити главно јело. Пошто се од њега прави доста пиреа, постоји могућност да ће вам остати нешто. Међутим, текстура неће бити иста када се поново загреје, па можете покушати да од остатака направите „пљескавице“ и пржите их на путеру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг кромпира, ољуштеног и исеченог на комаде од 2,5 цм.
- 1 кашика (15 г) путера
- 1 шоља пуномасног млека
- 110 г путера, отопљеног
- 1,5 кашике рендане моцареле
- 1 кашика ренданог пармезана
- 2 кашике неукусних презли
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, моцарела сир, Пармезан сир, мрвице хлеба, млеко
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C. Подмажите посуду за печење димензија 33 цм x 23 цм x 5 цм са 1 кашиком (15 г) путера и оставите са стране.
- Кувајте кромпир у великој шерпи са кључалом посољеном водом док не омекша, око 15 минута. Оцедите. Вратите кромпир у исту шерпу и добро изгњечите гњечилицом. Умешајте млеко и отопљени путер. Урадите исто са моцарелом и 3/4 шоље пармезана. Зачините по укусу сољу и бибером.
- Пребаците кромпир у припремљену посуду за печење. Помешајте у малој посуди. мрвице хлеба и 1/4 шоље преосталог пармезана. Поспите смесу преко пире кромпира.
Савет за напредовање
Можете наставити кување до ове фазе, покрити посуду и чувати је у замрзивачу 6 сати.. - Пеците, непоклопљено, док врх не порумени, непосредно пре сервирања (око 20 минута).
Категорије:
Слични рецепти
