Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Класични пире кромпир са кремастим нотама путера и сланим укусом младог лука - овај прилог је савршен за сваку прилику. Мекан и баршунаст, савршен је и за свечане оброке и за свакодневну употребу. За најглаткији пире без грудвица, пропустите га кроз гњечилицу.

Састојци:

• 1,3 кг кромпира са Јукона, ољуштеног и исеченог на коцкице
• 220 г несланог путера на собној температури
• 3/4 - 1 шоља топлог пуномасног млека
• Сецкани свежи влашац, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, млеко, влашац

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Кромпир ставите у велику шерпу, прелијте хладном водом до дубине од 2 цм и обилно посолите. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док кромпир не омекша, 12-15 минута. Добро оцедите.
Корак 2
• Вратите кромпир у тигањ кроз пресу или млин за поврће. Алтернативно, изгњечите га гњечилицом за кромпир.
Корак 3
• Додајте сав путер осим 2 кашике и мешајте док се не отопи. Постепено умешајте 3/4 шоље млека док се потпуно не сједини. Ако вам пире кромпир и даље делује густо, постепено додајте преосталих 1/4 шоље млека. Зачините сољу по укусу.
Корак 4
• Пребаците пире кромпир на тањир за сервирање. Прелијте преостале 2 кашике путера и поспите влашцем.

Гласови: 1