Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 25 - 30 колачића

Домаћи путер колачићи се с правом сматрају једним од најзначајнијих примера домаћег печења. Поред тога што је рецепт невероватно једноставан, а састојци лако доступни у скоро сваком дому, ови слатки колачићи задржавају топлину руку особе која их је пекла. Прво се тесто обликује у чврсте куглице, затим се палцем прави удубљење, пуни се џемом и пеку. Ови колачићи су посебно популарни током божићних и новогодишњих празника. Можете их пећи у великим количинама са џемовима различитих боја, који ће украсити ваш стол са десертима попут шарених брошева.

Састојци:

• 1 и 3/4 шоље премијум брашна
• 0,5 кашичице прашка за пециво
• 0,5 кашичице фине соли
• 165 г омекшалог путера
• 2/3 шоље шећера + додатно за ваљање
• 1 велико јаје
• Пола махуне ваниле, извађене семенке, или 1/8 кашичице пасте од ваниле или 1 кашичица екстракта ваниле
• 1/3 шоље џема од малине, вишње или јагоде

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, прхко тесто, џем од јагода

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење или силиконским подлогама.
Корак 2
• У чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со.
  
  У другој посуди, умутите путер и шећер ручним миксером док не постану пухани, око 5 минута. Затим умутите јаје и ванилу. Полако додајте суве састојке у два наврата док се не сједине.
Корак 3
• Користећи кашику за сладолед или колачиће, обликујте тесто у куглице пречника 2,5 цм и уваљајте их у шећер. Поставите куглице теста на размак од око 5 цм на припремљене плехове за печење. Палцем направите удубљење од 1 цм у свакој куглици. Свако удубљење напуните са 3/4 кашичице шећера. џем од јагода.
Корак 4
• Пеците колачиће док ивице не порумене, око 15 минута. Да бисте осигурали равномерно печење, окрените плехове за печење на пола печења. Охладите колачиће на плеховима. Послужите. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди 5 дана..

Гласови: 13