Време:
Сложеност: лако
Количина: 40 ком.

Прхки колачићи направљени шприцем су посебно укусни, хрскави и топљиви, захваљујући посебном меком тесту за прхки колачић који се умешава у њих. Поред своје врхунске текстуре, ови колачићи имају и прелеп изглед. Можете мењати млазнице на шприцу и обликовати тесто у различите облике или користити кесу за колачиће са украсним врхом.

Састојци:

• 1 и 1/4 шоље (290 г) путера, собне температуре
• 1 шоља шећера у праху, просејаног
• 1,5 кашичице ваниле пасте
• 1,5 шоље брашна
• 1/3 шоље кукурузног скроба
• 1/4 кашичице соли

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, шећер у праху, паста од ваниле, врхунско брашно, скроб

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 160°C и обложите 2 плеха папиром за печење.
Корак 2
• Мутите путер и шећер у праху док не постану лагани и пахуљасти, око 3 минута. Умешајте пасту од махуне ваниле. Приликом мешања прхког теста, кључно је добро умутити путер и шећер. Ово ће осигурати да колачићи задрже облик и да се топе у устима.
Корак 3
• У посебној посуди просејте брашно, кукурузни скроб и со и додајте путеру, мешајући док не постане глатко и мекано. Пребаците тесто у кесу за колаче са звездастим врхом (или пресу за колаче). На припремљене плехове за печење исцедите колачиће пречника 4 цм, остављајући размак од 2 цм.
Корак 4
• Ако желите пљоснатије колачиће, одмах их пеците. Да бисте били сигурни да ће задржати облик, ставите их у фрижидер 15 минута пре печења. Пеците 20-25 минута, док колачићи благо не порумене са доње стране. Охладите их на плеховима за печење и чувајте у херметички затвореној посуди.
  
  Колачићи се могу чувати до недељу дана.
  
  Излаз: 40 комада

Гласови: 7

Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.