Мексички колачићи са укусом чоколаде

Како направити - мексичке колачиће са укусом чоколаде

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 18

Ови мрвичасти колачићи од прхког теста који се топе у устима прожети су укусом мексичке чоколаде са нотама бадема, цимета и кајенског бибера. Иако нису превише слатки, имају препознатљив укус чоколаде. Прелив од сировог шећера и листића бадема додаје им дивну хрскавост и празнични додир.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 144, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 20 мг, натријум 34 мг, шећер 7 Г.

Састојци:

12 кашика несланог путера, омекшалог, плус додатно за подмазивање тигања
1,5 шоље премијум брашна
3 кашике ситно сецканих бадема + додатно за украшавање
6 кашика какао праха
1 кашичица млевеног цимета
1/4 кашичице соли
Прстохват кајенског бибера
0,5 шоље гранулираног шећера
2 кашике сировог шећера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

колачићи од крхког теста, какао, цимет, млевени кајенски бибер, бадем

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите квадратни метални плех за печење димензија 22 цм, а затим га обложите папиром за печење, остављајући са свих страна 5 цм простора.

Корак 2

Помешајте брашно, бадеме, какао прах, цимет, со и кајенски бибер, ако га користите, у процесору за храну и пулсирајте док се бадеми ситно не исецкају.

Корак 3

У великој посуди умутите путер и шећер миксером док смеса не постане лагана и пахуљаста. Додајте смесу брашна и мутите док не постане глатка (тесто ће бити мрвичасто). Сипајте тесто у припремљену посуду и притисните га на дно (можете покрити тесто пластичном фолијом и притиснути га дном чаше да би било равномерно).

Корак 4

Избоцкајте тесто виљушком, па га оштрим ножем исеците на 18 трака. Поспите листићима бадема, лагано их притиснувши. Поспите шећером. Охладите док се не стегне, око 10 минута.

Корак 5

Пеците док колачићи од прхког теста не нарасту и не постану чврсти, 30-35 минута. Извадите из рерне и одмах исеците дуж обележених трака; оставите колачиће да се потпуно охладе у плеху на решетки. Повуците језичке папира за печење да бисте одвојили колачиће од плеха, а затим их раздвојите на штапиће. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 1 недеље..