Колачићи са отиском прста са пињолама и џемом од вишње
Гласови: 1
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 20 ком.
Сложеност: лако
Количина: 20 ком.
Минијатурни колачићи са отиском палца су међу најпопуларнијим божићним колачићима. Ове мале посластице су укусне, шарене и забавне за прављење са целом породицом. Испеците ове колачиће од бадема са благом аромом цитруса, преливене целим пињолима, и напуните сваку шупљину џемом од вишње. Пошто овај рецепт захтева да колачиће печатирате док су још топли и мекани, најбоље је да сачувате палац и користите малу мерну кашичицу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 200 г бадемове пасте
- 3/4 шоље шећера у праху
- 0,5 кашичице рендане коре лимуна
- 1/4 кашичице соли
- Протеин из 1 великог јајета
- 1/3 шоље премијум брашна
- 1 шоља пињола
- 3 кашике џема од вишње
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: паста од бадема, шећер у праху, кора лимуна, јаја, врхунско брашно, пињоли, џем од вишње
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 150°C. Обложите плех папиром за печење. Измрвите бадемову пасту и ставите је у велику посуду. Додајте шећер, кору лимуна и со. Мутите миксером на средњој брзини док смеса не постане фине мрвице, око 1 минут. Повећајте брзину миксера на средњу брзину и умутите беланце. Мутите око 2 минута. Смањите брзину миксера на ниску и умутите брашно.
- Кашиком обликујте куглице од 1 кашике теста, па их уваљајте у пињоле да се потпуно обложе. Поставите их на припремљени плех, размакујући их 2,5 цм. Танком дрвеном дршком кашике или штапићем за јело направите удубљење у свакој куглици.
- Пеците док се колачићи не стегну по ивицама, али да и даље буду мекани у средини, 22-26 минута. Користите полеђину мале мерне кашичице да направите још удубљења док су колачићи још врући. Свако удубљење напуните џемом од вишње. Оставите колачиће да се потпуно охладе на плеху за печење.
Категорије:
Слични рецепти
