Колачићи са отиском прста од смеђег путера
Гласови: 1
Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 36
Сложеност: лако
Порције: 36
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 100, укупне масти 5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 0 Г., холестерол 19 мг, натријум 25 мг, шећер 6 Г.
Калорије 100, укупне масти 5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 0 Г., холестерол 19 мг, натријум 25 мг, шећер 6 Г.
Ови минијатурни колачићи „Отисак палца“ се лако праве од једноставних састојака и савршени су и за празнике и за свакодневну употребу. Име су добили по удубљењу у средини које можете направити прстом. У овом рецепту, пропржите путер пре него што га додате у тесто - бићете пријатно изненађени резултатима. Смеђи путер даје колачићима суптилни укус орашастих плодова. За фил користите било који џем који имате при руци. За свечанији изглед, испробајте неколико џемова у различитим бојама.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г несланог путера, собне температуре
- 2 шоље премијум брашна
- 0,5 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице млевеног кардамома
- 1/4 кашичице соли
- 3/4 шоље супер финог шећера
- 1 велико јаје
- 1/3 - 2/3 шоље џема
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, смеђи путер, кардамом, џем од малине
Припрема јела према рецепту:
- Обложите 2 плеха за печење папиром за печење.
- У малом тигању или шерпи истопите путер на средњој ватри. Кувајте, мешајући тигањ, док не порумени и не замирише, око 7 минута. Пребаците у посуду отпорну на топлоту. Замрзните, повремено мешајући, док се путер не згусне, 35-40 минута. У међувремену, у средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, кардамом и со; оставите са стране.
- У великој посуди умутите смеђи путер са 1/2 шоље шећера миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Умутите јаје док се потпуно не сједини. Смањите брзину миксера на најнижу и умешајте смесу од брашна.
- Обликујте тесто у куглице пречника 2,5 цм (1 инч), а затим их уваљајте у преосталу 1/4 шоље шећера. Поставите их на припремљене плехове за печење, остављајући размак од око 4 цм (1,5 инча). Користећи дршку дрвене кашике, направите удубљење у средини сваке куглице, притискајући прстима да бисте направили евентуалне пукотине (неколико малих пукотина је нормално). Ставите у фрижидер на 20-30 минута.
- Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 190°C. Напуните сваку шупљину са 1/2 до 1 кашичице џема. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи не стегну и благо порумене на дну, 20 до 25 минута. Оставите да се потпуно охладе на плеховима.
Категорије:
Слични рецепти
