Црвени сомотски колачићи

Гласови: 1

Како направити колачиће од црвеног сомота

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Колачићи „Црвени сомот“, инспирисани чувеном америчком тортом, додаће светао и свечан додир вашој новогодишњој и божићној трпези. Као и торта, ови колачићи се праве од какао праха и црвене прехрамбене боје. Пеку се слично колачићима у облику отиска палца, са удубљењем направљеним у средини. Затим, када се колачићи охладе, у удубљење се сипа звезда од глазуре од белог чоколаде и крем сира. Бела глазура изгледа посебно упечатљиво на црвеним колачићима. Поспите украсним црвеним шећером и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

1,5 шоље брашна за колаче
1 кашика какао праха
1 кашичица прашка за пециво
1/4 кашичице соли
6 кашика несланог путера, собне температуре
4 кашике масти, собне температуре
2/3 шоље гранулираног шећера
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице црвене гел боје за храну

Пуњење

100 г беле чоколаде, исецкане
1,5 кашике густе павлаке
90 г крем сира, собне температуре
1,5 кашике несланог путера, собне температуре
1/3 шоље шећера у праху
1 кашичица екстракта ваниле
Прстохват соли
Црвени декоративни шећер, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, екстракт ваниле, бела чоколада, јаја, крема, крем сир, какао, боја

Припрема јела према рецепту:

Испеците неке колачићеУ средњој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер, маст и шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, око 2 минута. Додајте јаје, екстракт ваниле и прехрамбену боју и мутите док не постане глатко. Смањите брзину миксера на најнижу, додајте смесу са брашном и умесите тесто.
Покријте и ставите у фрижидер око 1 сат.

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. Од 1 кашике теста направите куглице и ваљајте их у куглице. Поставите их на размак од 5 цм на припремљене плехове за печење.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док се колачићи не набубре и стегну, 16-18 минута. Оставите да се хладе на плеху 2 минута, а затим полеђином мале мерне кашичице направите удубљење у сваком колачићу. Пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Припремите филЗагревајте белу чоколаду и густу павлаку у микроталасној пећници у интервалима од 20 секунди, повремено мешајући, док не постану глатки. У чинији умутите крем сир, путер и шећер у праху миксером на средње јакој брзини док не постану глатки, око 2 минута. Додајте смесу од беле чоколаде, екстракт ваниле и со и мутите док не постане глатко.
Пребаците у кесу за колаче са звездастим врхом и сипајте крем у удубљења колачића. Поспите црвеним шећером. Чувајте колачиће у фрижидеру.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Десерти / Колачић / Торте / Food Network - рецепти

Слични рецепти