Време: 4 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 16

Класични црвени сомотски колачићи постају посебно сочни и укусни након печења са глазуром од крем сира. За овај десертни пудинг од хлеба, можете испећи колачиће са куповном смесом за колаче и направити сопствену глазуру према упутству или користити готове колачиће са црвеном сомотском глазуром из пекаре. Оставите пудинг од хлеба да одстоји неколико сати пре печења како би се глазура упила у колач. Најбоље је направити пудинг претходне вечери и испећи га ујутру. Савршено за опуштајући недељни доручак.

Састојци:

• 1/3 шоље биљног уља + додатно за подмазивање тигања
• 1 паковање (450 г) суве смесе за колач Црвени сомот
• 8 великих јаја + 2 велика жуманца
• 340 г крем сира, омекшаног
• 60 г несланог путера, омекшалог + додатно за подмазивање плеха
• 1 шоља шећера у праху
• 1 кашика + 1 кашичица екстракта ваниле
• Фина со
• 4 шоље пуномасног млека
• 1/4 шоље гранулираног шећера
• 1 шоља пекана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

мешавина за колаче, јаја, млеко, крем сир, пекан ораси, шећер у праху

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C.
Корак 2
• Помешајте смесу за колач, биљно уље, 3 јаја и 1 шољу воде да бисте добили глатку смесу; сипајте у калупе за мафине. Пеците док тестер за колаче уметнут у мафин не изађе чист, око 18 минута. Охладите у калупу 5 минута, а затим потпуно охладите на решетки.
Корак 3
• У међувремену, у посуди миксера (или у великој посуди ако користите ручни миксер), помешајте крем сир, путер, шећер у праху, 1 кашику екстракта ваниле и прстохват соли и мутите миксером са наставком за лопатицу док не постане глатко.
Корак 4
• У великој посуди умутите млеко, жуманца, кристал шећер, преосталих 5 јаја, 1 кашику екстракта ваниле и прстохват соли док не постане глатко.
Корак 5
• Подмажите плитку посуду за печење од 3 литра путером. Исеците мафине на четвртине и половину распоредите по дну посуде. Премажите половину глазуре преко мафина, а затим прелијте половином креме. Поновите слојеве још једном. Покријте и ставите у фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи.
Корак 6
• Када сте спремни за печење, загрејте рерну на 175°C, откријте пудинг од хлеба и поспите пеканима одозго. Пеците док врх не порумени, а средина се не стегне, око 1 сат. Ако ораси почну да горе, лабаво покријте плех фолијом. Оставите да се потпуно охлади на решетки и послужите.

Гласови: 1