Пудинг од хлеба направљен од крофни

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Ако сте испржали превише крофни и никад вам не понестаје, искористите их да направите нови десерт: диван пудинг од хлеба са рум сосом. Невероватно се лако прави и има фантастичан укус. Комадићи крофни се помешају са сувим грожђем, а затим преливени смесом од јаја и павлаке, која ће се стегнути у крем док се пече. Крофне ће бити потпуно натопљене, стварајући пудинг мекан и пахуљаст као колач. Прелијте готов пудинг од хлеба мирисним рум сосом направљеним од путера, шећера у праху и тамног рума и оставите да се упије пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пудинг од хлеба

110 г несланог путера
1 шоља шећера
5 великих јаја, лагано умућених
2 шоље густе павлаке
1,5 кашичице млевеног цимета
1 кашика екстракта ваниле
0,5 шоље сувог грожђа
16 крофне

Рум сос

60 г несланог путера
220 г шећера у праху
Тамни рум, по укусу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крофне, јаја, крема, суво грожђе, рум, шећер у праху, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У процесору хране помешајте путер и шећер и миксујте док не постане глатко. Додајте јаја, густу павлаку, цимет и ванилу.

Лагано подмажите плех димензија 22x32 цм. Изломите крофне на комаде од 2,5 цм и поређајте их у равномерном слоју у припремљеном плеху. Поспите сувим грожђем. Прелијте крофне смесом од јаја и оставите их да одстоје 5-10 минута. За то време, умочите крофне у течност да би се равномерно премазале.
Покријте фолијом и пеците 35-40 минута. Скините фолију и пеците још 10 минута, док врхови не порумене. Пудинг од крофни је готов када се глазура стегне, али је још увек мало мекана.
Припремите сос од рума:

Отопите путер у шерпи на средњој ватри и склоните са ватре. Додајте шећер у праху у отопљени путер и мутите док не постане глатко. Додајте рум по укусу. Прелијте сос преко пудинга од хлеба и оставите да одстоји док се не упије.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Доручак / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Америчка кухиња / Мајкл Кјарело

Колекције рецепата