Пудинг од хлеба за доручак

Гласови: 4

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Тајна рецепта Ине Гартен је у томе што пре печења умаче комаде бриоша у слатки сос од меда и ваниле. Ово омогућава лепињама да упију сав укус соса, што резултира сочним пудингом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 јаја категорије SV
2 жуманца из јаја категорије SV
2,5 шоље креме са ниским садржајем масти (10-12%)
1/3 шоље меда
1,5 кашичице природног екстракта ваниле
2 кашичице коре поморанџе (од 2 поморанџе)
1/2 кашичице крупне соли
1/2 шоље светлих грожђица
1 векна бриош хлеба
Јаворов сируп за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатка лепиња, јаја, крема, мед, екстракт ваниле, Кора поморанџе, суво грожђе, јаворов сируп, бриош лепиња

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.

У средњој посуди умутите јаја, жуманца, лагану крему, мед, екстракт ваниле, кору поморанџе и со.
Исеците бриош на 6 дебелих кришки (по 2,5 цм). Половину кришки ставите на дно овалне посуде за печење димензија 23 x 35 x 5 цм.

Поспите хлеб сувим грожђем и додајте преостале кришке. Водите рачуна да су суво грожђе између слојева бриоша, иначе ће изгорети током печења. Прелијте смесу од јаја преко хлеба и оставите да се натопи 15 минута, лагано притискајући.