Пудинг од француског тоста

Гласови: 1

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

У овом рецепту, Ина Гартен комбинује два популарна јела за доручак: пудинг од хлеба и француски тост. То је одличан начин да се искористи бајата хала. За разлику од традиционалног пудинга од хлеба, хала се не мрви на комаде, већ се сече на једнаке кришке, попут француског тоста. Напуните га мирисним кремастим кремом од јаја са ванилом, кором поморанџе и медом и пеците док се крем не стегне, а хлеб не постане натопљен и пахуљаст. Поспите шећером у праху и послужите не само за доручак већ и за десерт, преливен јаворовим сирупом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 хала, исечена на кришке дебљине 2 цм
8 великих јаја
5 шоља павлаке са ниским садржајем масти (10%) или млека
3 кашике меда
1 кашика рендане коре поморанџе
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице крупне соли
Шећер у праху и јаворов сируп, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хала, јаја, крема, Кора поморанџе, јаворов сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Распоредите хлеб у два слоја у плеху димензија 22x32x5 цм, исекавши га да одговара величини плеха. Оставите са стране.

У великој посуди умутите јаја са павлаком, медом, кором поморанџе, екстрактом ваниле и сољу. Прелијте смесу преко хлеба и притисните да се обложи. Оставите да одстоји 10 минута.
Ставите посуду за печење у велики плех за печење и напуните је са 2,5 цм вруће воде из славине. Чврсто покријте плех фолијом, водећи рачуна да не додирује пудинг од хлеба. Направите два прореза на фолији како би пара могла да излази.
Пеците 45 минута, затим скините фолију и пеците још 40-45 минута, док пудинг од хлеба не набубри, а крем не стегне. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади.
Просијте шећер у праху кроз цедиљку преко пудинга од хлеба и послужите топло са јаворовим сирупом.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Рерна / Доручак / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / / Ина Гартен / Босоноги гроф

Колекције рецепата