Пудинг од хлеба са сосом од бобичастог воћа

Гласови: 1

Време: 3 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 398, укупне масти 22 Г., засићене масти 13 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 3 Г., холестерол 134 мг, натријум 272 мг, шећер 29 Г.

Ако вам се нађе бајат хлеб, не журите да га баците. Можете га користити за прављење слатког пудинга од хлеба са кремастим сосом од цимета - савршено за недељни бранч или десерт! Помешајте брзи сос са свежим бобицама и прелијте га преко пудинга од хлеба пре сервирања. По жељи, ставите куглу сладоледа или шлага.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пудинг од хлеба

4 кашике несланог путера, омекшалог
6 шоља коцкица италијанског хлеба од 2,5 цм
5 кашика павлаке 10%
3/4 шоље + 2 кашике шећера
2 кашичице екстракта ваниле
1,5 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице фине соли
4 велика јаја, лагано умућена

Сос

2 шоље малина (одвојите неколико бобица за сервирање)
2 шоље сецканих јагода
1 кашика меда + још по укусу
2 кашичице свеже цеђеног сока од лимете
Сладолед од ваниле или шлаг, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, крема, јаја, малина, јагода, мед, сок од лимете, цимет

Припрема јела према рецепту:

Подмажите плех димензија 22x32 цм са 1 кашиком путера. Ставите коцкице хлеба у плех.
Пудинг од хлеба:

У великој посуди помешајте крему, 3/4 шоље шећера, екстракт ваниле, 1 кашичицу цимета, со и јаја. Прелијте смесу преко хлеба. Покријте и ставите у фрижидер на 1 сат.

Загрејте рерну на 160°C. Отопите преостале 3 кашике путера у микроталасној пећници или на шпорету и прелијте преко пудинга од хлеба. Помешајте преостале 2 кашике шећера са 0,5 кашичице цимета и поспите одозго.
Поставите решетку на средњу полицу рерне. Пеците пудинг од хлеба док ивице не надуве, нож убоден у средину не изађе углавном чист и пудинг се више не тресе када се промућка, 45-50 минута. Оставите да се хлади на решетки 35-40 минута пре сервирања.
Сос:

Пасирајте бобице у процесору хране док не постану глатки. Процедите кроз ситно сито. Додајте мед и сок од лимете. Пробајте и додајте још меда ако је потребно.
Послужите пудинг од хлеба преливен сосом. Украсите свежим бобицама и куглом сладоледа од ваниле или шлага.