Пудинг од кроасана и чоколадног хлеба

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ако желите да додате мало разноликости својој енглеској кухињи, одлична идеја би била да направите пудинг од хлеба користећи кроасане и црну чоколаду, који лако замењују обичан хлеб.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 кроасана
110 г путера
1 шоља шећера
1,5 кашичице млевеног цимета
1 кашичица екстракта ваниле
5 великих јаја, лагано умућених
2,5 шоље густе павлаке
0,5 шоље сувог грожђа
3/4 шоље тамне чоколаде, ситно исецкане

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кроасани, црна чоколада, јаја, крема, екстракт ваниле, суво грожђе, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.
У процесору за храну умутите путер и шећер док се добро не сједине. Додајте цимет и ванилу и месите док се не сједине.

Док процесор ради, умутите 5 јаја. Искључите процесор и састружите јаја са стране. Додајте слатку павлаку и поново умутите.

Лагано подмажите плех пречника 23-33 цм путером. Исеците кроасане на комаде од 2,5 цм и поређајте их у слој у плех. Поспите сувим грожђем и црном чоколадом и кратко промешајте да се састојци сједине.

Прелијте кроасане смесом од јаја и оставите их 8-10 минута да се натопе. Притисните кроасане током овог времена како бисте били сигурни да су потпуно премазани смесом од јаја.
Покријте фолијом и пеците 35 минута. Скините фолију и пеците још 10 минута, док не порумени. Пудинг од кроасана је готов када је крем чврст, али мекан. Оставите да се охлади. Послужите са сос од сладоледа од бурбона.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Мајкл Кјарело

Слични рецепти