Пудинг од хлеба са џемом од ђумбира
Гласови: 2
Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Пудинг од хлеба са џемом од ђумбира - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 10 кришки црног хлеба
- Приближно 10 кашика ђумбирског конфитура или џема
- 6 кашика (90 г) путера (порције)
- 1/3 шоље светлих грожђица
- 3 кашике тамног рума
- 4 жуманца
- 1 јаје
- 3 кашике шећера
- 2 и 1/4 шоље густе павлаке
- 3/4 кашике плус 2 кашике млека
- 1 кашичица млевеног ђумбира
- 2 кашике смеђег шећера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: црни хлеб, суво грожђе, рум, конфитуре, смеђи шећер, јаја, крема, млеко
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 180°C.
Подмажите калуп за пудинг или плитку посуду за печење од 1,5 литра са мало путера.
Ставите суво грожђе у малу посуду, прелијте румом и загревајте у микроталасној пећници један минут, а затим вратите у рерну. Ово је одличан начин да брзо натопите суво грожђе и учините га сочним. - Направите сендвиче са црним хлебом, путером и џемом од ђумбира (2 кашике по сендвичу). Требало би да вам остане мало путера да касније премажете врх пудинга.
Затим сендвиче пресеците на пола у троуглове и поређајте их у равномерном слоју по средини посуде. Ја стављам један троугао у тигањ са углом окренутим нагоре, а затим померам троуглове до ивице. Поспите сувим грожђем и прелијте преосталим румом. - Умутите жуманца и јаје са шећером, затим додајте павлаку и млеко. Прелијте ову смесу преко троуглова хлеба и оставите да се натопе око 10 минута. До тада ће пудинг бити спреман за печење.
Премажите површину хлеба која вири из соса омекшалим путером. Помешајте млевени ђумбир и демерара шећер и овом смесом поспите намазане делове и друге делове пудинга.
Ставите калуп за пудинг на плех и пеците у рерни око 45 минута, док се сос не згусне, а пудинг мало нарасте. Извадите из рерне и оставите пудинг да одстоји 10 минута да се пудинг мало слегне. Поделите у чиније и послужите сос у бокалу.
Категорије:
Слични рецепти
