Пудинг од ваниле са свежим бобицама и медењацима

Гласови: 1

Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Испробајте ову дивну комбинацију сочних, слатких и киселкастих бобица, нежног пудинга од ваниле и зачињених медењака. Овај десерт је невероватно укусан и изгледа елегантно. Савршен је за празничну посластицу. За импресивнију презентацију, комбинујте неколико врста бобичастог воћа, као што су малине и боровнице. Послужите у провидним чинијама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4,5 шоље пуномасног млека
1 шоља шећера
1/3 шоље кукурузног скроба
5 великих жуманаца, умућених
2 кашичице екстракта ваниле
2 шоље боровница, малина и/или исечених јагода
85 г медењака, измрвљених (око 12)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пудинг од ваниле, јаја, млеко, скроб, боровница

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте 4 шоље млека на средњој ватри док не почне да се пари.
У великој посуди помешајте шећер, кукурузни скроб и 1/2 кашичице соли. Умутите жуманца са преосталих 1/2 шоље млека.

Умутите половину врућег млека у смесу од јаја док не постане глатко, затим постепено вратите смесу од јаја и млека у шерпу. Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, док смеса не прокључа. Наставите са кувањем, непрестано мешајући, док се пудинг не згусне, 3-4 минута. Склоните са ватре и умешајте екстракт ваниле.
Мало охладите, мешајући неколико пута да бисте спречили стварање коре. Ставите комад пластичне фолије директно на пудинг и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади и згусне, око 4 сата.
Пре сервирања, снажно умутите пудинг док не постане глатко. Пажљиво умешајте бобичасто воће. Поделите пудинг у шест до осам чинија и поспите згњеченим ђумбиром.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Пролећна јела / Доручак / Свечана јела / 8. март / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата