Пудинг од бундеве

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 300, укупне масти 9 Г., засићене масти 4 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 1 Г., холестерол 68 мг, натријум 248 мг, шећер 33 Г.

Улепшајте свој јесењи дан овим мирисним пудингом од бундеве, испуњеним магичним зачињеним нотама цимета, пимента, ваниле, ђумбира и каранфилића. Овај десерт се прави од пиреа од бундеве купљеног у продавници. Пратите корак-по-корак рецепт за прецизно мућење јаја и пудинг ће бити невероватно нежан и баршунаст. Послужите га у лепим чашама или чинијама, наизменично са згњеченим ђумбиром, и оставите да се потпуно охлади у фрижидеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље пуномасног млека
1 конзерва (425 г) пиреа од бундеве из конзерве, око 1,5 шоље
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице млевеног пимента
0,5 кашичице млевеног каранфилића
1 кашичица млевеног ђумбира
1 и 1/4 шоље шећера
1/3 шоље кукурузног скроба
0,5 кашичице соли
5 великих жуманаца
1 кашичица екстракта ваниле
2 кашике несланог путера
8-12 медењака

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млеко, пире од бундеве, цимет, алева паприка, каранфил, млевени ђумбир, шећер, скроб, јаја, екстракт ваниле, путер, колачићи од крхког теста

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте 3 шоље млека, пире од бундеве, цимет, пимент, каранфилић и ђумбир. Промешајте, ставите на средње слабу ватру и доведите до лаганог крчкања.
У великој посуди помешајте шећер, кукурузни скроб и со. Умутите жуманца са преосталом шољом млека.

Умешајте половину вруће смесе млека и бундеве у смесу од јаја док не постане глатко, па постепено вратите све у шерпу. Наставите са кувањем на средњој ватри, стално мешајући, док смеса не прокључа. Наставите са кувањем, стално мешајући, док се пудинг не згусне, 3-4 минута. Склоните са ватре и умешајте екстракт ваниле и путер.
Склопите десерт тако што ћете колачиће и пудинг ставити у посуду за сервирање или чаше за парфе. Покријте пудинг пластичном фолијом и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади (најмање 2 сата).

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Ноћ вештица / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве

Слични рецепти