Слатки мус од бундеве

Гласови: 1

Време: 6 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Корак-по-корак рецепт за прављење слатког десерта - муса од бундеве.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мус од бундеве

430 г пиреа од бундеве Погледајте рецепт овде
1/3 шоље шећера
1/4 шоље меда
2 кашике кондензованог млека
1 кашика зачина за питу од бундеве
2 кашичице екстракта ваниле
Прстохват соли
1,5 шоље густе павлаке
1 шоља тафија или вашег омиљеног бомбона, згњеченог

Специјална опрема

Осам керамичких посудица за печење од 170 мл или 8 малих бундева, одсечених стабљика и издубљених семенки и кончића.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, шећер, мед, кондензовано млеко, зачин за питу од бундеве, екстракт ваниле, крема, ирис

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи умутите пире од бундеве, шећер, мед, кондензовано млеко, зачин за питу од бундеве, ванилу, со и 1/2 шоље слатке павлаке. Доведите до кључања на средњој ватри, затим смањите ватру на тихо и кувајте 5 минута, док се шећер не раствори. Склоните са ватре, пребаците у велику посуду и оставите да се потпуно охлади. Поклопите и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади.
Умутите преосталу шољу слатке павлаке док се не формирају чврсти врхови, затим умешајте шлаг у охлађену смесу од бундеве. Напуните керамичке калупе или, ако користите бундеве, удубљења, покријте и ставите у фрижидер док се мус не стврдне, 4 сата до преко ноћи.