Мус од беле чоколаде и менте

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Обично не претерујем са белом чоколадом, али сматрам да мента одузима део њене слаткоће. Међутим, када сам овај десерт донела као рођенданску посластицу, неко ми је рекао да је као да једем крем без торте - тако је необично. А пошто је мус богат и сладак, служим га у веома малим порцијама. Као што кажу у шоу бизнису, да оставим осећај благог незадовољства, због чега желите још.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

255 г беле чоколаде, изломљене на мање комадиће
1 шоља густе павлаке
1 беланце
1/4 кашичице екстракта менте
6 свежих листова менте (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бела чоколада, јаја, крема, екстракт менте, мента

Припрема јела према рецепту:

Ставите комадиће беле чоколаде у посуду, ставите посуду на ринглу и загревајте док се чоколада не отопи, повремено мешајући шпатулом. Када се чоколада отопи, ставите посуду на хладну површину и оставите да се мало охлади.
У другој посуди, умутите павлаку, беланца и екстракт менте ручним електричним миксером док се не формирају меки, а не чврсти врхови.

Ставите велику кашику шлага у благо охлађену чоколаду и промешајте, а затим нежно умешајте смесу од чоколаде у шлаг.

Смесу поделите у 6 малих, али атрактивних чаша, свака са запремином од 60 мл.

Охладите или замрзните на кратко 10-15 минута. Украсите листом менте пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Нигела Лосон

Слични рецепти