Карамел колачи од беле чоколаде

Гласови: 2

Како се прави - Браунији са карамелом од беле чоколаде

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 30 колача

Овај рецепт прави више од само браунија — то је плави брауни, који се може пећи са белом чоколадом. Рецепт захтева карамел бомбоне. Међутим, ако немате ниједан при руци, пробајте нугат или шербет уместо тога.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље путера, исеченог на комаде
200-220 г беле чоколаде, исечене на комадиће
2 јаја на собној температури
1/2 шоље смеђег шећера (приликом мерења шећера, лагано га притисните кашиком у чаши док се не збије и додајте док се не постигне жељена количина)
1/3 шоље шећера
1 кашичица ваниле
1 кашика плус 2 кашике врхунског брашна
1/2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
3/4 шоље припремљених карамел бомбона

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бела чоколада, врхунско брашно, ирис, смеђи шећер, екстракт ваниле, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите плех димензија 23 x 33 цм и обложите га папиром за печење, водећи рачуна да прелази ивице плеха.
Отопите путер изнад шерпе са кључалом водом 1 минут, затим додајте белу чоколаду, лагано мешајући. Склоните отопљену смесу са ватре и оставите да се хлади 5 минута.

Миксером умутите јаја са шећером и ванилом док смеса не постане густа и пенаста. Додајте отопљену чоколаду и ручно промешајте.
У посебној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со, па лагано умешајте смесу са чоколадом. Умешајте комадиће. Тафи тофи бомбоне и кашиком сипајте добијено тесто у калуп.
Пеците 30-35 минута док не порумене. Охладите на собној температури пре него што извадите из плеха и исечете на мале квадратне порције.
За украшавање колача, истопите белу чоколаду и умочите сваки квадратић до пола у њу. Охладите пре сервирања.

Рецепт брауни са чоколадним преливом.

Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Брауни /

Слични рецепти