Пиринчани пудинг са белом чоколадом, бадемима и вишњама

Гласови: 1

Како направити - Пудинг од пиринча са белом чоколадом, бадемима и вишњама

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 616, укупне масти 18 Г., засићене масти 9 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 98 Г., влакна 1 Г., холестерол 92 мг, натријум 216 мг, шећер 69 Г.

Бела чоколада даје овом баршунастом пудингу од пиринча још нежнији, кремастији укус и пријатну чоколадну слаткоћу, док топли, алкохолни сос од вишње и листићи бадема додају празнични додир. Служите у чинијама или великим чашама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пудинг од пиринча

4,5 шоље пуномасног млека
2/3 шоље дугозрног белог пиринча
2/3 шоље шећера
1 кашика екстракта ваниле
Крупна со
2 велика жуманца
3 кашике густе павлаке
110 г сецкане беле чоколаде доброг квалитета
1 кашика рендане коре поморанџе
1/4 кашичице цимета
Топли сос од вишње
Шлаг, за сервирање
1/4 шоље танко сечених препечених бадема, за сервирање

Топли сос од вишње

1 шоља џема од вишње
1/4 кашичице цимета
3 кашике кирша (ракије од вишње)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, јаја, млеко, Кора поморанџе, цимет

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи са дебелим дном помешајте млеко, пиринач, шећер, ванилу и прстохват соли. Кувајте на средње слабој ватри док се течност не згусне, а пиринач не омекша, повремено мешајући, око 1 сат.
Смањите ватру на најслабије. У малој посуди умутите жуманца са павлаком. Постепено додајте 1/2 шоље смесе са пиринчем у смесу са јајима. Вратите смесу у шерпу и кувајте 2 минута, стално мешајући; не дозволите да јако прокључа.

Склоните са ватре. Додајте белу чоколаду и мешајте док се не отопи. Додајте кору поморанџе и цимет. Пребаците пудинг у велику посуду, покријте и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади. Послужите у великим чашама са топлим сосом од вишње, украшеним шлагом и посутим препеченим бадемима.
Топли сос од вишње:

Помешајте џем од вишње и цимет у средњој шерпи и ставите да прокључа на лаганој ватри. Склоните са ватре, додајте кирш и пажљиво га запалите дугом шибицом или га једноставно загрејте.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Слични рецепти