Пиринчани пудинг у спором шпорету

Гласови: 2

Како направити пудинг од пиринча у спором шпорету

Време: 2 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 482, укупне масти 19 Г., засићене масти 10 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 71 Г., влакна 2 Г., холестерол 51 мг, натријум 368 мг, шећер 40 Г.

Експрес лонац чини овај кремасти пудинг од пиринча тако једноставним за припрему. Укусан је када се служи топао за доручак или хладан за десерт. Алева паприка, природна ванила и цимет дају му диван укус који ће се интензивирати како се готов пудинг буде згушњавао. Биће још укуснији следећег дана! Послужите преливено згњеченим препеченим пеканима, сувим грожђем са мирисом рума или млевеним циметом. Мало џема од малине је такође леп додатак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 кашике пиринча Арборио
4 кашике несланог путера
1 и 1/4 кашичице крупне соли
6 бобица пимента
1 штапић цимета
5 шоља пуномасног млека
1 и 1/4 шоље шећера
Пола махуне ваниле, пресечене по дужини на пола
0,5 шоље густе павлаке
Препечени пекани, суво грожђе натопљено румом, загрејани џем од малине или млевени цимет, за сервирање
Специјална опремамултикукер капацитета 6-8 литара.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Арборио пиринач, махуна ваниле, пекан ораси, алева паприка, цимет, млеко, крема

Припрема јела према рецепту:

Ставите пиринач, путер, со, пимент и штапић цимета у спори шпорет од 6 литара. Подесите ватру на најјаче (видети напомену). Кувајте, често мешајући, док пиринач не бледи, али не порумени, 3 до 4 минута.
Додајте 1 шољу млека и наставите са кувањем, често мешајући, док се већина млека не упије и смеса не постане густа и кремаста, 2-3 минута. Додајте шећер и 4 шоље воде, затим извадите семе ваниле из махуне и додајте их у пудинг, мешајући. Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите спори лонац. Подесите експрес лонац на низак притисак на 15 минута.

Када се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пратите упутства произвођача и оставите да се притисак природно ослободи. Након 10 минута, пазећи да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац.
Промешајте пиринчани пудинг, стружући дно да се не залепи. Загрејте шерпу на јаку ватру и додајте крему и преостале 4 шоље млека. Кувајте, често мешајући, док пудинг не прокључа, 3-4 минута. Биће прилично течан, али ће се згуснути како се буде хладио.
Пребаците у велику посуду и покријте пластичном фолијом, стављајући је директно на површину пиринчаног пудинга како бисте спречили стварање коре. Оставите да одстоји на собној температури 1-2 сата да се пудинг згусне. Још увек ће бити топао.
Промешајте пре сервирања. Поспите препеченим пеканима, сувим грожђем са румом, циметом или прелијте топлим џемом од малине.

Напомена

Подешавања и режими мултикувара могу се разликовати у зависности од модела. Увек пратите упутства произвођача.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Мултикувар / Доручак / Главна јела / Житарице, махунарке / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата