Арборио пиринач

Ставите укусан фил од млевеног говеђег меса у љуску од сирастог пиринча како бисте импресионирали своје госте на вечери овим свечаним јелом. прочитај више

Овај рижото са шкампима и лимуном одушевиће вас својим једноставним, али софистицираним укусом. Традиционално, рижото се припрема у великим порцијама за целу породицу и пријатеље, али ова верзија се нуди за двоје. Мале, елегантне порције су оно што... прочитај више

Док портобело печурке дају богату арому и укус овом рижоту, зелени грашак додаје пролећну свежину и сочност. Рижото се лако припрема, нежан је, кремаст и савршен је како за свакодневне оброке, тако и за... прочитај више

„Овај рижото, пуњен златним зрнима кукуруза, одличан је пример колико експериментисање може бити успешно“, каже Кет Кора. „Баш сам једног дана правила рижото и одлучила сам да додам мало кукуруза. На први поглед је деловало чудно -“ прочитај више

• Пиринач
• Пржење

Ако тражите италијански прилог или предјело у којем може уживати велика група са различитим преференцијама, ови вегански аранчини са артичокама су савршени! Аранчини потичу са Сицилије и у суштини су куглице за рижото које... прочитај више

Мастило сипе је природна прехрамбена боја која ће вашем рижоту од лигњи дати богату црну боју и побољшати укус морских плодова. Испробајте овај рецепт ако желите да импресионирате своје пријатеље заиста оригиналним јелом. прочитај више

Овај укусни рижото садржи савршену комбинацију кремастог пиринча, нежних шкампа и киселкастог италијанског соса Фра Дијаволо. Лако се прави и не морате да кувате сос посебно: једноставно помешајте сецкани парадајз са... прочитај више

Мушка бундева је савршен састојак за рижото са шафраном: њена природна слаткоћа хармонично уравнотежује јак, зачињен укус шафрана. Бундева се не кува са пиринчем, већ се пече одвојено и додаје рижотоу пред сам крај. Још један... прочитај више

Овај укусни рижото је инспирисан креолским јелом „прљави пиринач“, где се пиринач кува са млевеним месом, што му даје прљав, али апсолутно укусан укус. Овај рецепт користи сирову италијанску кобасицу уместо обичног млевеног меса. прочитај више

Овај рецепт се добро слаже са свим морским плодовима, не само са шкампима. Шафран јелу додаје класичну, заводљиву ноту. Не морате додавати першун на крају ако га немате, али јело чини свежијим и светлијим. Такође можете користити сецкани... прочитај више

• Рижото
• Прелив

За разлику од већине других рецепата за рижото, у овој верзији печурке се не мешају са пиринчем, већ се кувају одвојено и служе као прелив. Ово чини јело елегантнијим и укуснијим. Комбинација ароматичних печурака и нежног, кремастог рижота је... прочитај више

Шунка и зелени грашак су најједноставнији и најприступачнији састојци за укусан, утешан рижото. Готово јело поспите свежом наном и ренданом кором лимуна за пролећни освежавајући укус. Послужите као самостално јело или уз... прочитај више

• Котлети
• Рижото са фонтином и пилетином

Овај рецепт је одличан начин да искористите остатке рижота, који су, када се поново загреју, мање укусни. Обликујте пљескавице од хладног рижота од пилетине и фонтине, уваљајте их у презле и пржите док не постану хрскави. прочитај више

Искористите кратку сезону када се свеж грашак појављује на пијацама и направите овај луксузни рижото са зеленим грашком и печеним еноки печуркама. Прелепо се слаже са Пино Гриђом или Шардонеом. Додајте праве састојке: прочитај више

Упркос имену, овај фил се пече одвојено од птице, али је прилог много већи него што може да стане у дупљу пилета или патке. Има довољно за све. Чека вас дивна комбинација кремастог пиринча, сочне блитве и сланих комадића. прочитај више

Традиционални рижото се прави постепеним додавањем чорбе у пиринач, али можете прескочити цео овај корак сталног мешања и стајања изнад шпорета ако имате експрес лонац. Рижото се кува много брже, а испада подједнако укусан— прочитај више

Чак и зими, можете направити јефтин рижото са сезонским поврћем попут црног лука и шаргарепе, дајући му заиста елегантан италијански осећај. Пре него што додате поврће у рижото, пеците га у рерни како бисте истакли његову природну слаткоћу и богатство укуса. прочитај више

• Особуко
• Рижото по милански
• Гремолата

Особуко је домаће италијанско јело у свом најбољем издању, али је такође довољно елегантно за свечану трпезу. Класичан прилог за особуко је богати, кремасти рижото са шафраном. Традиционално, телећа бутка особука се служи са дугим... прочитај више

Прављење традиционалног рижотоа није тешко, али захтева пажњу: стојите поред шпорета, стално мешате пиринач, додајући течност у малим количинама. Ако вам се ово чини досадним, покушајте да направите рижото у рерни! Пиринач у казану са - прочитај више

• Чорба од црног лука са вермутом
• Пилетина
• Салса верде са фетом
• Рижото са лимуном

Крчкајте пилећа прса умотана у спанаћ у мирисном бујону од лука и вермута и послужите са кремастим рижотом од лимуна, преливеним мирисном зеленом салсом (салса верде) од спанаћа, босиљка, першуна, нане и фете. Салса се припрема на следећи начин: прочитај више

У пролеће, када се појави млада шпаргла, уживајте у њеном суптилном укусу у овом ароматичном рижоту са печуркама, тимијаном, зеленим грашком и пармезаном. Уместо традиционалног сувог белог вина, додајте суви вермут у рижото како би пиринач упио њене ароматичне укусе. прочитај више

Нежни рижото је дивна прилика да се истакне арома шумских печурака, а њихов укус хармонично појачавају слани комадићи пржене панчете. Овај начин прављења рижота је мало једноставнији од традиционалног: не морате сипати мале количине чорбе. прочитај више

Ако имате само неколико минута после посла, искористите брзе и укусне рецепте који ће вам помоћи да купите намирнице једном и неће ометати ваше дневне планове, а такође ће вам помоћи да направите списак намирница за сваку недељу и - прочитај више

• Пите
• Пуњење

Ако вам је од вечере остало пржених печурака и кутија лиснатог теста која чека у замрзивачу, направите ове једноставне, али укусне пите од печурака и сира. Савршене су за доручак или као ужина током дана. прочитај више

• Свињетина
• Рижото
• Сос

Печени свињски филе са сланом корицом од сенфа се танко сече и служи са мирисним рижотом од правог меса ракова и шафрана. Јело се прелива богатим сосом од црвених, жутих и зелених паприка. прочитај више

У овом рецепту, шкампи у мирисном сосу од путера са белим луком и свежим зачинским биљем постају део нежног рижота. Да бисте осигурали мекан, готово кремаст рижото, важно је користити скробни пиринач Арборио. Кувајте га полако, прочитај више

Кришке зрелог, сочног манга, кокосове пахуљице и кашика дулсе де лече (слично куваном кондензованом млеку) претварају пиринчани пудинг од обичне каше у диван тропски десерт. Направите пиринчани пудинг према свом омиљеном рецепту и додајте преливе. прочитај више

Експрес лонац чини овај кремасти пудинг од пиринча тако једноставним за припрему. Укусан је када се служи топао за доручак или хладан за десерт. Алева паприка, природна ванила и цимет дају му невероватан укус који ће... прочитај више

Празилук, разне шумске печурке и бело вино дају овом кремастом рижоту богат, вишеслојан укус. А најбољи део овог рецепта за спори шпорет је то што сипате сву чорбу одједном, тако да је не морате додавати у серијама. прочитај више

Укусан, баршунасти рижото може се направити чак и са само неколико састојака и без додавања павлаке, а испашће укусно кремаст. Све је у правој техници. Пратите овај једноставан рецепт корак по корак и имаћете га сваки пут. прочитај више

„Када помислим на укусна јела из детињства, одмах ми падну на памет ови парадајзи пуњени пиринчем“, дели Ђада де Лаурентис. „То је препознатљиво јело моје мајке Веронике. Пуно је једноставних, укусних укуса и прилично је здраво.“ прочитај више

• Бујон
• Рижото

Укус овог нежног рижота са шафраном подсећа на провансалски чорбу од морских плодова, бујабес. Идеалан је за посебне прилике и цениће га и вегани и љубитељи меса. Рижото се кува у повртном бујону. прочитај више

• Балзамико сос
• Рижото

Овај мирисни рижото добија своју прелепу баршунасту текстуру од скробног пиринча Арборио и обилне порције пармезана, који се топи и прекрива пиринач попут кремастог соса. Рижото се прави са сланином, а његов укус је... прочитај више

Направите класични италијански рижото за вечеру за двоје. Нежни празилук, хрскава панчета и сочни спанаћ додају живописан укус и текстуру, док путер и рендани пармезан осигуравају... прочитај више

Ако сте пробали сицилијанске аранћине у ресторану, знате колико су укусни. У овом рецепту, куглице од рижота се уваљају у презле са италијанским зачинским биљем и прже у фритези на врућ ваздух док не постану дивно хрскаве. Резултат је више... прочитај више

Овај изврсни италијански рижото са печуркама може се брзо и лако припремити у микроталасној пећници. Нећете морати да проведете пола сата стојећи изнад шпорета мешајући, а јело ће бити подједнако кремасто, ароматично и укусно као и традиционалним методом. прочитај више

Шкампи и лимун су одличан спој, посебно када се споје у овом кремастом италијанском рижоту. Лагано пропржите велике шкампе на маслиновом уљу и извадите их из тигања да бисте их додали готовом рижоту, а затим преостале шкампе у тигању употребите да... прочитај више

Рижото са печуркама једна је од најукуснијих и најзанимљивијих варијација овог италијанског јела, посебно ако користите неколико врста печурака, као у овом рецепту: шампињоне, портобело печурке и сушене вргање (реконституисане у пилећој чорби). Рижото - прочитај више

Рижото је традиционално италијанско јело направљено од скробног пиринча арборио, који упија течност попут сунђера, постајући мекан и кремаст. За разлику од кувања обичног пиринча, ми не преливамо течност преко пиринча, већ је додајемо постепено, један по један. прочитај више

Рижото је елегантно италијанско јело које се кува полако и постепено, постајући нежно, кремасто и изузетно укусно. Овај рижото се прави са шпарглом, или прецизније, чорбом од шпаргле, која упија скробни пиринач у малим порцијама. прочитај више

Овај нежни рижото у баршунастом сосу од сира служи се са кришком хрскаве пршуте. Уживајте у њеној фантастичној текстури и комбинацији укуса. Да бисте направили овај рижото, биће вам потребан кратки, скробни пиринач Арборио, који је прво... прочитај више

• Рижото
• Аранчини

Хрскаве сицилијанске аранћини куглице су укусно предјело, савршено за сваку прилику. Ако планирате одмор или посебну прилику коју желите да прославите укусном посластицом, испробајте ове аранћине са природним месом ракова. прочитај више

Претворите рижото у обилно и импресивно предјело сервирањем у чамцима од поврћа. Подједнако је укусан са паприкама, жутим бундевама и тиквицама. Имајте ово на уму: ако је једно поврће на пијаци лепше од другог, узмите све и немојте... прочитај више

Овај нежни и здрави пудинг од пиринча је савршен доручак за неке, десерт за друге, али нико неће остати равнодушан! Направљен је од краткозрног пиринча арборио, који се прво кува у води на шпорету, а затим се натопи у сојином млеку са - прочитај више

• Аранчини
• Сос за умакање
• Пржени лимун

Сицилијански аранчини су буквално рижото пржен у хрскаве куглице које се лако једу рукама. Дакле, први део рецепта се своди на прављење рижота са зеленим грашком. А када је готов, цела смеса пиринча се темељно... прочитај више

Кора поморанџе, прстохват цимета и маскарпоне сир претварају обичну млечну пиринчану кашу у елегантан пудинг, који се служи за десерт у прелепој чинији са кашиком глазуре од крем сира. У припреми се користи скробни пиринач арборио. Добро је- прочитај више

Слатка бундева је диван састојак за здрав вегетаријански рижото. Поред исечене бундеве, биће вам потребан и скробни пиринач за рижото, као што је Арборио, и путер или екстра девичанско маслиново уље. прочитај више

Овај баршунасти рижото садржи четири врсте печурака: вргање, шитаке, буковаче и шампињоне. Арома је невероватна! Богат укус печурака савршено се допуњује слатком бундевом. Све се крчка са зачинима и пиринчем. прочитај више

Овај рижото је препун богатих укуса кукуруза и шитаке печурака. Краткозрнасти пиринач арборио упија суво бело вино и кукурузну чорбу попут сунђера, дајући јој суптилну слаткоћу и нежну, кремасту текстуру. Чорба је... прочитај више

Баршунасти италијански рижото испуњен је пикантним, кремастим укусом пармезана и освежавајућим цитрусним нотама лимуновог сока и коре. Да би се постигла савршена кремаста конзистенција, рижото се прави користећи само... прочитај више

Да бисте припремили овај свечани рижото, унапред припремите чорбу тако што ћете је натрпати кором пармезана. Ова техника помаже да се појача укус јела и да му се да укусна арома сира. Кора се затим баца, а чорба постепено... прочитај више

Рижото у спором шпорету се припрема готово на исти начин као и на шпорету, једина разлика је што не морате мешати чорбу у порцијама. Прво пропржите поврће и зачине на путеру, а затим додајте скробни пиринач. прочитај више

Светлозелено поврће попут шпаргле и зеленог грашка, заједно са ароматичним коморачем, даје овом рижоту пролећни изглед и свежину. Али кључ за истински пролећни укус је да поврће буде благо бланширано и недовољно кувано. прочитај више

Овај италијански рижото се припрема на једноставнији начин: не морате да стојите поред шпорета и потопите пиринач у течност, као што се то ради у традиционалним рецептима. Али јело испада подједнако сочно и кремасто, са дивним укусом. прочитај више

• Рижото
• Аранчини

Аранчини, сицилијанско предјело, су мале, златне боје, пржене куглице од пуњеног пиринча. Да би аранчини били још укуснији, припремите их са мирисним рижотом уместо са обичним куваним пиринчем. У Италији, неки кувари чак... прочитај више

Направите нежни рижото са богатим, живописним укусима горгонзоле и вргања. Да бисте осигурали да је рижото потпуно прожет соковима свих састојака, користите пиринач са скробом, као што је Арборио. Пропржите у кремастом... прочитај више

Хладни пудинг од пиринча је основна посластица на данској празничној трпези за Божић. Служи се за вечеру као врста млечне пиринчане каше, а додатком шећера и природних арома претвара се у укусан, деликатан десерт. прочитај више

Популарно сицилијанско предјело које се састоји од пуњених пиринчаних куглица у презлама и пржених у тигању. Назив аранчини се са италијанског преводи као „мале поморанџе“. Јело је добило име по сличности са аранћинима. прочитај више

Направите рижото са комадићима слатке бундеве, киселкастом руколом и мирисном жалфијом и белим луком. За рижото обавезно изаберите сорту пиринча са скробом, као што је Арборио, која лако упија све укусе и ароме састојака. прочитај више

Италијански рижото се издваја од осталих јела од пиринча својом кремастом текстуром и нежним, кремастим укусом, који је употпуњен другим састојцима. На пример, направите рижото са грилованим младим кукурузом и ароматичним кореном - прочитај више

Вегетаријанска верзија традиционалног шпанског јела — пиринач, карфиол, печурке, маслине и печене црвене паприке. Пиринач у овој укусној паељи се кува са белим вином и зачинским биљем и сигурно ће се свидети љубитељима поврћа. прочитај више

Ђада показује како се прави рижото, а постизање кремасте текстуре коју љубитељи рижота желе није баш тако тешко. Њен рецепт захтева црвено вино, затим додаје грашак, који ће пући на врућини јела, и... прочитај више

Корак-по-корак рецепт за прављење рижота са шампањцем, шунком и шпарглом. прочитај више

Детаљан рецепт за паељу са кобасицом, шкампима и дагњама. прочитај више

• Рижото од цвекле
• Риба у глазури од мандарине

Рецепт за печени лосос у сирупу од мандарине. - прочитај више

• Рижото
• Печена цвекла

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Корак-по-корак рецепт за прављење пудинга од пиринча и бундеве. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Португалски пудинг од пиринча се кува у потпуности на шпорету, као и рижото. Традиционално, жуманца се додају да би се згуснио и побољшао укус, али чак и без њих, пудинг задржава богату текстуру и мање је мастан. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Најпривлачнија ствар код овог рецепта за пиринач је то што, за разлику од традиционалног рижота, не захтева стално стајање изнад шпорета уз мешање пиринча. Да би поједноставила процес, Ина Гартен меша пиринач пре него што га кува на лаганој ватри: прочитај више

Реч аранчини на италијанском значи „мале поморанџе“. Ове мале и укусне куглице су добиле име по својој јаркој, богатој боји. Када се прже, постају жуто-наранџасте боје и подсећају на... прочитај више

Рижото је суштински део италијанске кухиње. Рижото са шкампима је само савршенство, а његова припрема је као савладавање целе науке. прочитај више

Иако ова ћуретина захтева пуњење, то није традиционални пуњење за хлеб. У овом рецепту из часописа Food Network, половине прса се танко истуку, затим пуне блитвом и пиринчем, преливене лимуновом кором и сиром Гријер. прочитај више

Рецепт за рижото са печеним карфиолом, бадемима и першуном. Пиринач се прво динста са црним и белим луком. Затим се помеша са белим вином и пече док течност не испари, а након тога се умути са путером и сиром фонтина. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.