Лосос глазиран мандаринским сосом на рижоту од цвекле
Гласови: 3
Захваљујући конзервираним састојцима, овај рецепт можете правити током целе године, чак и ако није сезона мандарина.
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 780, укупне масти 28 Г., засићене масти Г., протеини 50 Г., угљени хидрати 84 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 780, укупне масти 28 Г., засићене масти Г., протеини 50 Г., угљени хидрати 84 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Рецепт за печеног лососа у сирупу од мандарине.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Рижото од цвекле
- 1 конзерва (230 г) конзервиране цвекле, оцеђене и ситно исецкане
- 1 кашика пиринча арборио
- 60 г путера
- 1 црни лук (средње величине), ситно исецкан
- 3 шоље конзервиране пилеће чорбе
- 1 кашика балзамико сирћета
- 1/2 кашике ренданог пармезана
- 1 шоља руколе за сервирање
Риба у глазури од мандарине
- 1 конзерва (310 г) конзервираних мандарина, оцеђених
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 2 кашичице сенфа
- 4 филета лососа (по 170 г)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лосос, цвекла, Арборио пиринач, мандарине, рукола
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
Направите рижото од цвекле: Истопите путер у великој шерпи на средњој ватри. Додајте црни лук и кувајте док не замирише и не постане провидан; зачините сољу и бибером. Умешајте цвеклу и кувајте још један минут пре него што додате пиринач. Додајте чорбу и сирће. Појачајте ватру и пустите да прокључа. Смањите ватру и крчкајте, непоклопљено, док пиринач и цвекла не омекшају, а рижото не постане кремаст, повремено мешајући, око 15 минута. Додајте пармезан пре него што искључите ринглу и пробајте со и бибер. - Направите глазуру од поморанџе: У малу шерпу додајте мандарине, смеђи шећер и сенф. Доведите до кључања, па кувајте на лаганој ватри 2 минута. Ставите филете лососа, са кожом надоле, на плех обложен фолијом. Зачините сољу и бибером, па прелијте глазуру преко лососа. Пеците 10-12 минута, или док риба не буде потпуно скувана. За сервирање, поделите рижото у 4 плитке чиније. Преко ставите руколу, а преко филете лососа.
Категорије:
Слични рецепти
