Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово добро избалансирано јело је лако за припрему и укусно. Гриловани филе лососа са ароматичним зачинским биљем у глазури од меда и соје служи се са смеђим пиринчем и едамаме пасуљем. Савршено за брзу вечеру средином недеље, љубитељи азијске кухиње ће га обожавати.

Састојци:

• 2 кашичице биљног уља + додатно за подмазивање
• 1/4 шоље чврсто збијених свежих листова цилантра
• 2 зелена лука
• 1 кашичица ренданог ђумбира
• 4 филета дивљег лососа са кожом, пресечена по средини (приближно 170 г сваки)
• 2 кашичице меда
• 2 кашичице свеже цеђеног сока од лимете + кришке лимете за сервирање
• 2 кашичице благо посољеног соја соса
• 1/4 кашичице црног сусама
• 1 и 1/3 шоље ољуштеног замрзнутог едамаме пасуља
• 2 кашике куваног смеђег пиринча
• 2 поморанџе, исечене на кришке
• 4 чаше млека са ниским садржајем масти од 180 мл

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, смеђи пиринач, едамаме пасуљ, корен ђумбира, цилантро, мед, креч, Поморанџе, сусам

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Подмажите решетку роштиља биљним уљем.
Корак 2
• Ситно исецкајте цилантро и млади лук, додајте 2 кашичице биљног уља и ђумбир. Направите два зареза дужине 7 цм на кожи лососа дуж дна филета лососа, секући отприлике до пола. Равномерно напуните зарезе мешавином зачина. Поспите рибу са свих страна са 0,5 кашичице соли и бибера.
Корак 3
• Помешајте мед, сок од лимете и соја сос. Ставите лосос са кожом нагоре на роштиљ и пеците док се не појаве трагови роштиља, 3-4 минута. Окрените лосос и наставите да печете, премазујући површину сосом, док се не скува, још око 3-4 минута. Пребаците на тањир за сервирање и поспите црним сусамом.
Корак 4
• У посуди погодној за микроталасну пећницу помешајте едамаме, 1 кашику воде и 1/4 кашичице соли. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази око 3 минута.
Корак 5
• Рибу, едамаме, смеђи пиринач и кришке поморанџе равномерно распоредите на четири тањира. Сваку порцију послужите са чашом млека.

Гласови: 5