Шунка глазирана медом

Гласови: 3

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1029, укупне масти 47 Г., засићене масти 16 Г., протеини 76 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 1 Г., холестерол 268 мг, натријум 4841 мг, шећер 54 Г.

Да би шунка добила свечани изглед и јединствен укус, Ри Драмонд је украшава каранфилићима и, док пече, премазује је укусном глазуром од меда, ђумбир ејла, сенфа и сирћета. Када се служи као главно јело, остаци глазиране шунке могу се користити за прављење укусних сендвича.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кувана шунка без костију тежине 2,5–3,5 кг.
2 кашике каранфилића
1 кашика меда
1 конзерва ђумбир ејла
1/4 шоље зрнастог смеђег сенфа
1 кашика јабуковог сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шунка, ђумбир ејл, мед, каранфил, сенф од целог зрна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C.
Направите резове у облику дијаманта на површини шунке, дубине отприлике 0,3 цм. Украсите површину шунке каранфилићима, затим је ставите у посуду за печење са решетком, покријте фолијом и пеците 1 сат.

Помешајте мед, ђумбир ејл, сенф и сирће у малој шерпи и доведите до лаганог кључања. Кувајте док се глазура мало не згусне, 10-15 минута.
Скините фолију и премажите шунку глазуром. Вратите је у рерну на 15 минута. Затим поново премажите глазуром и пеците још 15 минута. Извадите шунку из рерне и оставите је да се одмори и мало охлади.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Месо / Сендвичи / Америчка кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти