Традиционална шунка глазирана сенфом

Време: 2 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 10-12

У многим земљама, шунка печена у рерни сматра се основним делом празничне трпезе. У Скандинавији, на пример, ниједан Божић није потпун без ње, а у Америци, шунка је све више постала замена за ћурку за Дан захвалности или се служи уз њу. Ова посластица краси и празничне трпезе за Нову годину и Ускрс. Лако се припрема, јер почињете са готовим комадом шунке, сланом или димљеном, и све што треба да урадите је да га украсите и загрејете у рерни док не добије укусну хрскаву корицу. Традиционално, празнична шунка се украшава прстеновима ананаса, који се причвршћују за месо заједно са кандираним трешњама помоћу чачкалица или каранфилића. Они не само да дају јелу празнични изглед већ и побољшавају његов укус.

Састојци:

3/4 шоље дижон сенфа
0,5 шоље смеђег шећера + додатно за посипање
2 кашичице сецканих свежих листова тимијана
1 (400 г) комад димљене шунке, зглоб
3/4 кашике сока од ананаса
20 конзервираних прстенова ананаса
0,5 шоље мараскино трешања

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Дижон сенф, смеђи шећер, тимијан, свињска шунка, Сок од ананаса, Ананас, коктел трешња

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 175°C. Поставите решетку на средњу полицу рерне.

Корак 2

У малој посуди помешајте дижон сенф, смеђи шећер и тимијан.

Корак 3

Ставите шунку, масном страном нагоре, у велики плех за печење. Премажите је глазуром од сенфа. Сипајте сок од ананаса на дно плеха за печење. Ставите у рерну и пеците 2 сата, преливајући шунку соком од ананаса сваких 20 минута. Извадите шунку из рерне када је готова.

Корак 4

Повећајте температуру рерне на 200°C.

Корак 5

Чачкалицама закачите колутове ананаса по целој шунки, стављајући трешњу у средину. Поспите колутове ананаса смеђим шећером. Вратите у рерну, непоклопљено, и пеците док ананас не порумени. Извадите шунку из рерне, пребаците је на тањир и оставите да одстоји 15 минута пре сечења.