Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Захваљујући природном богатству у јатима лососа који се играју уз обалу Аљаске, добијамо одлично месо без антибиотика и вишка токсина из животне средине. Филе лососа садржи 3 грама омега-3 масних киселина, што га чини одличним додатком вашој свакодневној исхрани. Само пазите да не додате превише масти када кувате лосос; најбоље је да га печете у фолији, правећи прорезе и пуњејући их зачинским биљем. Приликом печења на роштиљу, премажите лосос глазуром од роштиља. Послужите са прилогом.

Састојци:

• 4 ком. (170 г сваки) филе дивљег лососа, са кожом
• 1/4 шоље листова цилантра
• 2 стабљике зеленог лука
• 2 кашичице биљног уља
• 1 кашичица ренданог ђумбира
• 2 кашичице сока од лимете
• 2 кашичице несланог соја соса
• 2 кашичице меда
• 1/4 кашичице црног сусама
• 1,3 шоље спремно едамаме соја
• Кришке лимете за сервирање, опционо

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, едамаме пасуљ, корен ђумбира, сок од лимете, соја сос, цилантро, сусам, мед

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Подмажите решетке уљем.
Корак 2
• Ситно исецкајте цилантро и млади лук, додајте уље и ђумбир. Зачините сољу и бибером.
  
  Направите прорезе дужине 7,5 цм на дну сваког филета, све до средине. Равномерно напуните џепове мешавином зачина. Зачините филете сољу и бибером.
Корак 3
• Помешајте сок од лимете, мед и соја сос док не постане глатко. Ставите рибу на роштиљ, кожом нагоре, и пржите 3-4 минута, док се добро не запече. Окрените и наставите да кувате још 3-4 минута, премазујући врх сосом док не буде готова.
Корак 4
• Пребаците на тањир за сервирање и поспите сусамом. Послужите са едамаме пасуљем и кришкама лимете.
  
  Рецепт Лосос глазиран сојом са салатом од краставаца.
  
  За печење на роштиљу у рерниПоставите решетку тако да плех буде 10 цм испод извора топлоте. Загрејте рерну. Припремите филете као што је горе наведено и ставите их са кожом надоле на плех обложен фолијом и премазан спрејом за кување. Пеците док не буду готови, 6-7 минута, премазујући сосом 3-4 пута.

Гласови: 11