Соба са шкампима и едамамеом

Гласови: 2

Како направити собу са шкампима и едамамеом

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 485, укупне масти 14 Г., засићене масти 1 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 64 Г., влакна 8 Г., холестерол 86 мг, натријум 483 мг, шећер 0 Г.

Са паметном комбинацијом јапанских основних састојака - соба резанци, соја соса, сусамовог уља и шрирача соса - ово пржено јело од шкампа и едамамеа се спрема за мање од 30 минута и представља одличну, заситну вечеру средином недеље.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 г соба резанци
280 г замрзнутог ољуштеног едамаме пасуља
1 чење белог лука
2,5 цм корена ђумбира, ољуштеног и крупно исецканог
1,5 кашичице шрирача соса (азијски чили сос)
2 кашике биљног уља
Сок од 1 лимете
2 кашичице благо посољеног соја соса
1,5 кашичице сусамовог уља + додатно за преливање
220 г средњих или великих шкампа, ољуштених и без утробе
1/4 шоље сецканог свежег цилантра и/или зеленог лука

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, едамаме пасуљ, корен ђумбира, Шрирача сос, соја сос, сусамово уље, сок од лимете

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте велику шерпу слане воде. Додајте резанце и кувајте према упутству на паковању, додајући едамаме 3 минута пре краја кувања. Сипајте 0,5 шоље течности у којој се кувало, а затим оцедите у цедиљци.
У међувремену, у блендеру изблендирајте бели лук, ђумбир, шрирачу, 0,5 кашике биљног уља и 2 кашике воде. У малој посуди помешајте сок од лимете, соја сос и сусамово уље.

У великом тигању загрејте преосталих 1,5 кашике биљног уља на средње јакој ватри. Осушите шкампе и зачините сољу; додајте их у тигањ и пржите, окрећући, док не порумене, 2 минута. Додајте смесу са шрирачом и пржите, повремено мешајући, док се шкампи не скувају, још око 2 минута. Додајте смесу са соја сосом, резанце и едамаме, зачинско биље и преосталу течност од кувања и промешајте да се сједини. Поделите у чиније и попрскајте сусамовим уљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза главна јела / Једноставни рецепти за шкампе / Блендер / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Риба и морски плодови / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Јапанска кухиња

Слични рецепти