Салата са пилетином и соба резанцима

Гласови: 4

Како направити салату са резанцима од пилетине и собе

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Пилећа салата са соба резанцима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г сувих соба резанци или других хељдиних резанаца
1 пилећа прса без коже и костију, исечена на тракице, лагано кувана и охлађена
1 халапењо паприка, очишћена од семенки, стабљике и ситно исецкана
1/2 шоље сецкане црвене паприке
1 краставац, ољуштен, исечен на семе и исечен на кришке
3 кашике сусамовог уља
1/4 шоље сецканог младог лука (само зелени врхови)
1 кашичица згњеченог белог лука
1 кашичица млевеног корена ђумбира
1/2 шоље креме путер од кикирикија
1/4 шоље соја соса
1/4 шоље пилећег бујона
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
2 кашике рибљег соса
1 кашика шерија
2 кашике свежег сока од лимете
1 кашичица шећера
1/2 кашичице љуте црвене паприке
2 кашике сецканих печених несланих кикирикија

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, халапењо паприка, слатка паприка, резанци, краставци, сок од лимете, соја сос, шери, корен ђумбира, млади лук, бели лук, Путер од кикирикија, љуспице црвене паприке, Кикирики, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду. Додајте резанце и кувајте их док не омекшају, око 7 минута. Процедите кроз цедиљку и исперите под млазом хладне воде. Поново процедите и пребаците у велику посуду. Промешајте са кашиком сусамовог уља, покријте и ставите у фрижидер.
У кухињском процесору помешајте 2 кашике младог лука, халапењо папричице, белог лука и ђумбира и блендирајте великом брзином. Додајте преостале 2 кашике сусамовог уља, уље од кикирикија, соја сос, пилећу чорбу, цилантро, рибљи сос, шери, сок од лимете, шећер и пахуљице бибера. Додајте сос у резанце по укусу и пулсирајте.

За сервирање, помешајте резанце са пилећим тракицама, паприком, краставцем, кикирикијем и преостале 2 кашике младог лука. Послужите.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Салате са месом / / Јапанска кухиња / Емерил Лагас

Слични рецепти