Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Хладна, лагана и пуна свежег поврћа, ова салата је савршен летњи оброк. Орасићи од хељдиних соба резанаца и киселкасти дресинг од сусама чине је такође заситном. Дресинг се може направити дан раније и охладити. Добро промућкати пре додавања у салату. Послужите салату са свим поврћем преко резанаца, дозвољавајући свакоме да баци своју порцију пре јела.

Састојци:

• 1/4 шоље семена сусама
• 2 клипа кукуруза, ољуштена
• 0,5 шоље биљног уља
• 1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока (од око 2 лимуна)
• 1/4 шоље соја соса
• 4 кашичице светло смеђег шећера
• 1 кашичица соса од белог лука и чилија
• 5 цм корена ђумбира, ољуштеног и танко исеченог
• 1 паковање (250 г) сувих соба резанаца од хељде
• 2 шоље малих гранчица поточарке, дебелих стабљика обрезаних
• 12 чери парадајза, преполовљених
• 1 авокадо, исечен на коцкице
• Пола краставца, пресеченог на пола и исеченог на полукружне кришке

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

поточарка, чери парадајз, краставци, Авокадо, кукуруз, сусам, чили сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи прокувајте воду.
Корак 2
• Ставите сусам у средњи тигањ и препеците га на средњој ватри, повремено протресајући тигањ, док не порумени, 4-5 минута. Оставите да се охлади, око 10 минута. У међувремену, додајте кукуруз у кључалу воду и кувајте 4-5 минута. Пребаците кукуруз у цедиљку, остављајући кључалу воду у шерпи, и исперите кукуруз хладном водом да се охлади. Исеците зрна са клипова и оставите са стране.
Корак 3
• Ставите сусам у блендер и блендирајте 15 секунди. Додајте биљно уље и блендирајте док не постане глатко, око 15 секунди. Додајте лимунов сок, соја сос, шећер, сос од чилија и белог лука и ђумбир и блендирајте још 15 секунди.
Корак 4
• Додајте соба резанце у кључалу воду и кувајте док не омекшају, али остану чврсти, 3-4 минута. Оцедите резанце у цедиљки и прелијте их хладном водом да се брзо охладе. Када се резанци потпуно охладе, снажно протресите цедиљку да бисте уклонили што више воде (ако су резанци превише влажни, дресинг ће бити воденаст).
Корак 5
• Поделите резанце у четири чиније. Прелијте дресингом (користите сав дресинг, јер ће га резанци упити). Додајте кукуруз, поточарку, парадајз, авокадо и краставац. Промешајте и уживајте.

Гласови: 1