Салата од соба резанаца са грилованим бифтеком

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 510, укупне масти 18 Г., засићене масти 4 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 5 Г., холестерол 74 мг, натријум 1080 мг, шећер 10 Г.

Гриловано поврће и месо дају јапанским соба резанцима од хељде богатство и летње укусе. Прелив од соја соса, меда, тамног сусамовог уља и пиринчаног сирћета додаје азијски додир овој обилној салати. Исти прелив се премазује преко бифтека пре печења на роштиљу. Само неколико минута на роштиљу и спреман је: укусан, хрскав споља, сочан изнутра. Црвени лук и тиквице се такође грилују одвојено, затим сецкају и мешају са резанцима, зачинским биљем и свежим ротквицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

200 г соба резанаца од хељде
1 бифтек без костију тежине 0,5 кг (дебљине око 1 цм)
1/4 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике соја соса
1 кашика топлог меда
1 кашичица тамног сусамовог уља
2 кашике биљног уља
2 мала црвена лука, исечена на колутове дебљине 1 цм.
2 мале тиквице, пресечене по дужини на пола
4 роткве, танко исечене
1 шоља свежег босиљка и/или цилантра, исецканог

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци, говедина, тиквице, ротква, соја сос, пиринчано сирће, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу ватру. Доведите велику шерпу посољене воде до кључања. У великој посуди помешајте пиринчано сирће, соја сос, мед и сусамово уље. Умешајте биљно уље. Сипајте 2 кашике дресинга у малу посуду.
Додајте соба резанце у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите под хладном водом. Зачините одрезак сољу и црним бибером и премажите сачуване 2 кашике дресинга са свих страна. Поспите црвени лук и тиквице са 1/4 кашичице соли и мало црног бибера.

Пеците одрезак на роштиљу док не буде средње печен, 3-5 минута са сваке стране; оставите да се хлади 10 минута. Пеците црвени лук и тиквице, окрећући их по потреби, док не омекшају и не постану хрскави, око 6 минута. Исеците одрезак на танке кришке у правцу влакана и лагано посолите. Исецкајте лук и тиквице.
Додајте резанце, црни лук, тиквице, ротквице и зачинско биље у чинију са дресингом; прелијте соком и промешајте да се сједини. Поделите по тањирима и послужите са бифтеком.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здрави ручкови / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ, роштиљ / Гриловани одресци / Месо са роштиља / Салате / Салате са тестенином и житарицама / / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти