Пиринчани резанци са тајландским бифтеком
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 650, укупне масти 31 Г., засићене масти 6 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 4 Г., холестерол 103 мг, натријум 974 мг, шећер 13 Г.
Калорије 650, укупне масти 31 Г., засићене масти 6 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 4 Г., холестерол 103 мг, натријум 974 мг, шећер 13 Г.
Да бисте пиринчане резанце са поврћем и бифтеком претворили у запањујуће тајландско јело, биће вам потребно неколико зачина типичних за ову кухињу: тајландска црвена кари паста, рибљи сос, сок од лимете и азијски чили сос са белим луком. Истуцани говеђи бифтек се премаже кари пастом и грилује. Паприке и зелени пасуљ се такође грилују на листу фолије. Поврће се затим помеша са пиринчаним резанцима, зачини мешавином азијских сосова, сока од лимете и смеђег шећера и служи са танко исеченим грилованим бифтеком. Егзотични укус овог јела никога неће оставити равнодушним.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг бифтека
- 5 кашика биљног уља + додатно за подмазивање роштиља
- 4 кашике тајландске црвене кари пасте
- 170 г пиринчаних резанци
- 2 црвене паприке, танко исечене
- 340 г зеленог пасуља, очишћеног
- 1/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете (од 2-3 лимете)
- 2 кашике смеђег шећера
- 2 кашичице рибљег соса
- 1 кашичица чили соса са белим луком
- 1 шоља свежег босиљка
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пиринчани резанци, говедина, кари паста, слатка паприка, зелени пасуљ, рибљи сос, чили сос, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи прокувајте воду. У међувремену, загрејте роштиљ на средње јаку ватру и обложите једну страну фолијом. Ставите одрезак између 2 листа пластичне фолије и истуците га на дебљину од 2 цм; пресеците га на пола по дужини. У малој посуди помешајте 1 кашику биљног уља са кари паста и распоредите по целом одреску.
- Додајте пиринчане резанце у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите резанце под хладном водом. Кухињским маказама исеците резанце на комаде.
- Премажите непремазану страну роштиља биљним уљем. Помешајте паприку и зелени пасуљ са 1 кашиком биљног уља, 1/2 кашичице соли и мало млевеног црног бибера и ставите на фолију. Пеците, мешајући, док поврће не порумени, око 10 минута. У међувремену, зачините одрезак сољу и црним бибером и пеците на другој страни роштиља док се не појаве трагови роштиља, 4 до 5 минута са сваке стране за средње печено поврће; пребаците на даску за сечење. Исецкајте поврће.
- У великој посуди помешајте преостале 3 кашике биљног уља са соком од лимете, смеђим шећером, рибљим сосом, љути сос од белог лука и чилија и 2 кашике воде. Додајте пиринчане резанце, поврће и босиљак, зачините сољу и бибером и промешајте. Поделите по тањирима. Танко исеците бифтек и послужите са резанцима.
Категорије:
Слични рецепти
