Време: 8 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова густа и богата чорба од свињске плећке са пиринчаним резанцима и бок чојем се прави у спором шпорету, где се сви укуси састојака и зачина кинеске кухиње стапају током дужег временског периода на лаганој ватри. Прво се цела свињска плећка крчка у зачињеном бујону, а неколико минута пре него што је чорба готова, резанци и купус се додају у спори шпорет. Када је чорба готова, месо ће се лако раздвојити на влакна. Резултат је топло и хранљиво јело са јединственом аромом и завршетком, којем даје комбинација ђумбира и звездастог аниса.

Састојци:

• 1,3 кг свињске плећке без костију
• 3 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 1/4 шоље соја соса
• 1/4 кашике кинеског пиринчаног вина или сувог шерија
• 3 кашике смеђег шећера
• 4 чена белог лука, згњечена
• 5 цм корена ђумбира, ољуштеног и танко исеченог
• 2 звезде аниса
• 1 глава бок чоја, крупно исецкана
• 100 г сувих пиринчаних резанци
• 0,5 шоље сецканог цилантра

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињетина, бок чој купус, пиринчани резанци, корен ђумбира, пиринчано вино, соја сос, смеђи шећер, звездасти анис

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У спором шпорету од 6-8 литара помешајте пилећу чорбу, соја сос, пиринчано вино, смеђи шећер, бели лук, ђумбир, звездасти анис и 1/2 кашичице соли. Додајте свињетину, поклопите и крчкајте на лаганој ватри 8 сати.
Корак 2
• Затим додајте купус у спори шпорет, покријте и кувајте још око 20 минута.
Корак 3
• Ставите резанце у спори шпорет, потпуно их потопите у течност. Поклопите и кувајте још 10 минута.
Корак 4
• Извадите свињетину из спорог шпорета и исецкајте је. Поделите свињетину, бок чој и резанце у чиније и прелијте чорбом. Поспите цилантром.

Гласови: 1