Чили са свињетином и говедином

Гласови: 5

Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Месо динстано у парадајз сосу са пасуљем и чили папричицом, по чему је јело добило име. За ово јело користите две врсте меса. Говеђа прса и свињска плећка су одличне опције, јер су ови комади жилавији и идеални за дуже крчкање у спором шпорету. Помешајте сво поврће, пасуљ, зачине и месо у спором шпорету или мултиварку са функцијом спорог шпорета и крчкајте 8 сати. Ово је погодно време за оне који ујутру одлазе на посао и желе да се врате свежој, топлој вечери. Месо постаје веома нежно у куваном чилију, а само јело је прилично љуто и опоро. Додајте кашику павлаке у чинију ако желите да ублажите укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г свињске плећке без костију, исечене на коцкице величине 2,5 цм.
700 г говеђег филеа, исеченог на коцкице величине 2,5 цм.
2 x 425 г конзерве црног пасуља (резервна течност)
1 конзерва (410 г) сецканог парадајза
1 црвена паприка, ситно исецкана
1 црвени лук, ситно исецкан + додатак за сервирање
1-2 чипотле паприке у адобо сосу, ситно исецкане + 1 кашика соса
2 кашике. чили прах
1 кашика млевеног кима
1 кашичица сушеног оригана
Рендани чедар и/или павлака за сервирање (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, говедина, црни пасуљ, парадајз, слатка паприка, црвени лук, чипотле папричице у адобо сосу, зачин за чили, ким, оригано, чедар сир, павлака

Припрема јела према рецепту:

Утрљајте свињетину и говедину са 1 кашичицом соли и 1/4 кашичице бибера. У спором шпорету од 6 литара помешајте црни пасуљ и његову течност, парадајз, паприке, црвени лук, чипотле папричице и адобо сос, чили прах, ким, оригано и 1 кашичицу соли.
Додајте свињетину и прса и промешајте. Поклопите и кувајте на високој температури 8 сати. Зачините сољу. Послужите са сиром, павлаком и црвеним луком.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Супе / Густе супе и чорбе / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти