Такоси са бифтеком, салатом од паприке и роткве

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 630, укупне масти 34 Г., засићене масти 7 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 7 Г., холестерол 96 мг, натријум 625 мг, шећер 9 Г.

Направите брзе и једноставне мексичке такосе са живописним, зачињеним укусима у свакој компоненти. Бифтек од говедине се маринира у мешавини биљног уља, меда, коре лимете и чили праха и пече на роштиљу до средње печене оштрине, осигуравајући да месо задржи сву своју сочност и богат укус говедине. Затим се сече у правцу влакана на веома танке кришке и служи у малим тако тортиљама са измрвљеним кесо фреско сиром, који се укусно топи у врућем месу, свежим цилантром и једноставном салатом од паприка и ротквица преливених живописним дресингом од меда и лимете.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 бифтек (око 0,6 кг), пресечен по дужини на пола
Сок и кора 1 лимете
1 кашика чили праха са анчо папричицама
5 кашика биљног уља
1 кашика топлог меда
2 шоље свежег цилантра
2 зелена лука, грубо исецкана
2 паприке (црвене, жуте или наранџасте), танко исечене
4 роткве, танко исечене
12 кукурузне тортиље
0,5 шоље измрвљеног кесо фреско теста

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, говедина, слатка паприка, ротква, сир кесо фреско

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру. У малој посуди помешајте кору лимете, чили прах са анчо сосом, 1 кашика биљног уља и 2 кашичице меда. Утрљајте смесу преко бифтека, зачините сољу и бибером. Оставите да се маринира на собној температури 10 минута.
У међувремену, у блендеру измиксајте цилантро, млади лук, сок од лимете, преосталу кашичицу меда и 1/2 кашичице соли док не постане глатко. Постепено додајте преосталих 1/4 шоље биљног уља и 2 кашике воде и блендирајте док не постане глатко. Сипајте половину дресинга у велику посуду (остатак сачувајте за сервирање). Додајте паприке и ротквице у посуду са дресингом и промешајте да се обложе. Зачините сољу и бибером по укусу.

Пеците одрезак на роштиљу док се не појаве хрскави трагови роштиља, 4-6 минута са сваке стране за средње печено. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји 10 минута. Загрејте тортиље према упутству на паковању. Танко исеците одрезак. Послужите на тортиљама, преливене измрвљеним кесо фреско сиром, цилантром и сачуваним дресингом. Послужите са салатом од паприке и кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ, роштиљ / Гриловани одресци / Месо са роштиља / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти