Салата од бифтека

Гласови: 1

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 418, укупне масти 22 Г., засићене масти 6,5 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 4 Г., холестерол 96 мг, натријум 488 мг, шећер 14 Г.

Салата од бифтека - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

10 стабљика целера (око 1 веза), исечених на комаде од 2,5 цм
4 кашичице маслиновог уља
Со и свеже млевени бибер
2 кашике лаганог мајонеза
Сок од 2 лимете
2 кашике меда
1 кашика љутог соса
1 мала главица ајсберг салате, исецкана
1 гомила поточарка, цепајте листове руком
600 г бифтека од лопатице (4-6 бифтека, дебљине око 2 цм), са плећног дела говеђег трупа
2 грозда млади лук, исечено на ражњиће од 5 цм
1 шоља грожђастог или чери парадајза, преполовљеног

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: целер, мајонез, креч, мед, љути сос, салата ајсберг, поточарка, говедина, млади лук, чери парадајз, грожђасти парадајз

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C (430°F). Обложите плех фолијом, додајте целер и помешајте са 1 кашичицом маслиновог уља и зачините сољу и бибером по укусу. Ставите плех у рерну и пеците док не омекша, око 20 минута.
У великој посуди помешајте мајонез, 2 кашичице маслиновог уља, сок од лимете, мед, љути сос и 1 кашику воде. Додајте пржени целер и промешајте да се сједини. Додајте зелену салату и поточарку, али не мешајте.

Загрејте велики тигањ за роштиљ или тигањ од ливеног гвожђа на јаку ватру. Утрљајте одреске са 1 кашичицом маслиновог уља, сољу и бибером. Додајте одреске у тигањ и пржите око 3-4 минута са сваке стране. Одрески ће бити средње печени.

Ставите одреске на даску за сечење и оставите их да одстоје неко време. Додајте млади лук у тигањ и пржите док не порумени, око 3 минута.
Исеците бифтеке попреко влакана, уклањајући жилаве тетиве које се налазе у средини. Додајте месо и парадајз у чинију за салату и промешајте. Поделите салату по тањирима.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела без глутена / Нискокалорична јела / Јела за дијабетичаре / Калоријски садржај готових јела / Салате / Топле салате / Салате од поврћа / Лиснате салате / Салате са месом / / Food Network - рецепти

Слични рецепти