Пита од бифтека са салатом од краставаца и тахинијем

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 632, укупне масти 30 Г., засићене масти 7 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 5 Г., холестерол 54 мг, натријум 869 мг, шећер 1 Г.

Нико не може одолети топлим лепињама преливеним танким тракицама грилованог бифтека, црним луком, свежим зачинским биљем, краставцима и парадајзом у нежном тахини дресингу. Ове обилне, укусне пите инспирисане су популарном блискоисточном уличном храном, шавармом. Мешавина зачина за питу од бундеве додаје оштар укус месу, замењујући низ зачина који се обично налазе у шаварми.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 бифтек тежине 600 г, танко исечен попреко влакана
1 средњи лук, танко исечен
1 кашичица зачина за питу од бундеве
1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 чена белог лука, згњечена
1/4 шоље сецканог свежег першуна и/или менте
1/4 кашике пасте од сусамовог тахинија
2 средња парадајза, исечена на коцкице
3 мала краставца, ољуштена и исечена на кришке
4 пите без шупљина

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, пита, зачин за питу од бундеве, тахини, парадајз, краставци, сок од лимуна, мента

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте месо, црни лук, зачин за питу од бундеве, 2 кашике лимуновог сока, 1 кашику маслиновог уља, 1 млевени чење белог лука, 2 кашике сецканог зачинског биља, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера; промешајте да се сједини. Оставите са стране док припремате салату.
У другој посуди помешајте тахини, преостали бели лук, 2 кашике лимуновог сока и 1 кашику маслиновог уља; додајте парадајз и краставце.

Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри док се добро не загреје. Премажите пита пите преосталом кашиком маслиновог уља и пржите док благо не порумене, око 1 минут са сваке стране. Пребаците на тањире.
Додајте месо и лук у тигањ у неколико порција, распоређујући их у једном слоју, и пржите 2 минута са сваке стране. Послужите бифтек и лук на питама са салатом од краставаца. Поспите преосталим зачинским биљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Месо / Брза храна / Пита јела / Предјела / Предјела од меса / / Food Network - рецепти / Арапска кухиња

Слични рецепти