Пилетина са BBQ сосом и кинеском салатом од краставаца

Гласови: 1

Како се прави - кинеска пилетина са BBQ сосом и салатом од краставаца

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 375, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пилетина маринирана у кинеском хоисин сосу и зачинима је невероватно укусна, нежна и сочна. Што се дуже маринира, то ће јој укус бити интензивнији, али ова маринада је одлична и за брзо маринирање. Прелијте је преко пилетине док припремате освежавајућу салату од краставаца са дресингом од сирћета. Савршено се слаже са хрскавом грилованом пилетином. За укуснију корицу, премажите пилетину маринадом док печете на роштиљу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина

1 кг пилећих бута и батака (одвојено)
3/4 шоље хоисин соса
3 зелена лука, грубо исецкана
5 ченова белог лука
1 (5 цм) корен ђумбира, танко исечен
1 халапењо папричица, очишћена од стабљике и преполовљена (да бисте смањили љутину, уклоните семенке)
Сок и кора 2 лимете, плус кришке лимете за сервирање
2 кашике пиринчаног сирћета

Салата

0,5 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике шећера
1 краставац без семенки, танко исечен
Пола црвеног лука, исеченог на танке полупрстенове

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, сос од хоисина, пиринчано сирће, халапењо паприка, корен ђумбира, млади лук, бели лук, краставци, сос за роштиљ

Припрема јела према рецепту:

Припремите пилетинуЗагрејте роштиљ на средњу температуру са једне стране. У блендеру или процесору хране помешајте сос од хоисина, млади лук, бели лук, ђумбир, халапењо папричице, кору и сок лимете, сирће и со и бибер по укусу. Блендирајте док не постане глатко. Зачините пилетину сољу.

У великој посуди помешајте је са смесом соса од хоисина.
Припремите салатуУ малој шерпи прокувајте сирће, шећер и 1,5 кашичице соли, стално мешајући. Склоните са ватре и додајте 1/4 шоље коцкица леда да се отопи. У посуди за сервирање прелијте краставце и лук преливом од сирћета. Охладите.

Пеците пилетину на директној ватри док не постане хрскава, око 5 минута са сваке стране, премазујући маринадом. Затим пребаците на хладнију страну роштиља, покријте и пеците још 10 до 15 минута.
Послужите пилетину са салатом од краставаца и кришкама лимете.

Категорије: