Пилетина са роштиља печена у рерни

Гласови: 1

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 205, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 0 Г., холестерол 28 мг, натријум 1401 мг, шећер 29 Г.

Овај рецепт за пилетину са роштиља печену у рерни испада изузетно сочно и нежно, са слатким и опорим укусом. Користе се само пилећа прса. Потопите их у саламури са мешавином зачина за роштиљ не дуже од 4 сата како бисте спречили да се пилетина распадне. Затим их утрљајте мешавином зачина за роштиљ и смеђег шећера и пеците у рерни док не порумене.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велике половине пилећих прса без костију и коже
8 кашика воде + 2 кашике.
3/4 шоље крупне соли + 1 кашичица.
3/4 шоље светло смеђег шећера + 1 кашика.
3/4 шоље белог сирћета
1 кашика зачина за роштиљ + 2 кашике

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, зачин за роштиљ, смеђи шећер

Припрема јела према рецепту:

У великој пластичној посуди са поклопцем помешајте 8 шоља воде, 3/4 шоље соли, 3/4 шоље смеђег шећера, сирће и 1 кашику зачина за роштиљ. Мешајте док не постане глатко. Ставите пилетину у саламури и охладите у фрижидеру најмање 2 сата, али не дуже од 4 сата.
Загрејте рерну на 175°C.

Извадите пилетину из саламуре и осушите је. У малој посуди помешајте 1 кашичицу соли, 1 кашику смеђег шећера и 2 кашике зачина за роштиљ. Утрљајте пилетину споља мешавином зачина и пребаците је у посуду за печење. Сипајте 2 кашике воде на дно посуде и ставите у рерну.
Пеците 45 минута или док унутрашња температура у најдебљем делу пилета не достигне 71°C. Извадите пилетину из рерне и ставите је на даску за сечење. Оставите је да одстоји 5 минута, лабаво покривену фолијом, затим исеците и ставите на тањир за сервирање. Пријатно!

Категорије:

рецепт / Једноставни рецепти за пилетину / Рерна / Летња јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица / Клер Робинсон

Колекције рецепата