Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ако немате приступ роштиљу на отвореном, не брините, јер можете испећи одлична свињска ребра у рерни. Рецепт не може бити једноставнији, а захваљујући употреби чипотле папричица у сосу, сигурно ће се свидети онима који уживају у љутом укусу.

Састојци:

• 1.140 г свињских ребара
• 1 кашичица инстант кафе
• 3/4 шоље ткемали соса од шљива
• 0,5 шоље сока од поморанџе
• 2 кашике млевених чипотле папричица у адобо сосу
• 2 кашике смеђег шећера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињетина, шљиве, Сок од поморанџе, чипотле папричице у адобо сосу, смеђи шећер, кафа

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Растворите кафу у 1/4 шоље вруће воде. Помешајте кафу, сос од шљива, сок од поморанџе, чипотле паприку и смеђи шећер у малој шерпи. Доведите до кључања на средњој ватри, затим смањите ватру. Оставите да крчка око 5 минута да се сос мало згусне. Зачините сољу и бибером.
Корак 2
• Премажите ребра сосом са обе стране, остављајући 2/3 шоље за касније премазивање. Поставите ребра, месом нагоре, на плех обложен фолијом у једном слоју.
Корак 3
• Загрејте рерну на 175°C.
  
  Чврсто покријте плех фолијом и пеците 1 сат. Скините фолију, премажите ребра преосталим роштиљ сосом и пеците још један сат.
  
  Оставите кувана ребра да одстоје 10-15 минута пре сечења и сервирања.

Гласови: 6